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  • Château le Payral - Bergerac rouge - AOP Bergerac - Rouge - 2022
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Bergerac

Château le Payral

AOP BergeracRouge

L'élégance du Bergerac entre fruit intense et tanins soyeux.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Travers de porc laqués

Pescado

Thon rouge juste saisi

Verduras

Lasagnes aux légumes d'automne

Queso

Reblochon fermier

Postre

Moelleux aux châtaignes

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2026
Guardia 2029
Ojo

Robe soutenue et profonde aux reflets pourpres.

Nariz

Nez expressif de mûre, de prune et de fines notes poivrées.

Boca

Bouche ronde et veloutée avec une finale persistante sur le fruit noir.

Dominio Château le Payral
Region Sud-Ouest
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Cabernet Franc, Merlot
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Curry de lentilles corail au lait de coco
El equipo del Petit Ballon
Bienvenue au Château Payral, 6 générations de vignerons et vigneronnes, et surtout un engagement prononcé pour l'environnement. Cette cuvée Bio de Bergerac rouge 2022 nous a séduit par sa fruit, sa trame de caractère et ses tanins fondus, qui en feront le parfait compagnon de vos barbecue et légumes grillés.

Château le Payral

Razac-de-Saussignac, Francia

Château le Payral: ¡lo mejor de la biodinámica en Bergeracois! Thierry e Isabelle Daulhiac, séptima generación de viticultores, cuidan sus viñas con una filosofía sencilla: respetar la tierra para sublimar la copa. Certificado Demeter, este dominio de Dordoña produce vinos de una pureza deslumbrante. Desde blancos vibrantes hasta tintos golosos, cada cosecha es una promesa de frescura y sinceridad. ¡Es el auténtico suroeste, vivo y terriblemente cómplice de tus mejores aperitivos!