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  • Château Juvenal - Les Garrigues - AOP Ventoux - Rouge - 2023
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Les Garrigues

Château Juvenal

AOP VentouxRouge

Le soleil du Ventoux directement dans votre verre.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Bavette d'aloyau grillée aux sarments

Pescado

Darne de thon rouge snackée aux herbes

Verduras

Tian de légumes provençaux au thym

Queso

Tomme de brebis affinée

Postre

Tarte aux figues rôties

Servicio 16°C
Decantación 30 min
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Une belle robe rouge rubis avec de légers reflets violacés sur sa jeunesse.

Nariz

Des arômes expressifs de fruits noirs mûrs, de mûre sauvage et de poivre noir.

Boca

La texture est veloutée, avec des tanins souples et une belle finale sur les épices.

Dominio Château Juvenal
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Grenache blanc, Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Velouté

Su acuerdo perfecto: Tian de légumes provençaux au thym
El equipo del Petit Ballon
Niché à Saint-Hippolyte-le-Graveyron, le Château Juvenal est mené en agriculture biologique par Anne-Marie et Bernard Woods. Leur cuvée Les Garrigues capture l'âme du Ventoux, ce terroir baigné de soleil au pied du Mont mythique. Assemblage de Grenache et Syrah, ce rouge sudiste déploie des fruits noirs mûrs et de fines notes épicées, portés par des tanins souples. Un vin authentique et généreux.

Château Juvenal

84330 Saint-Hippolyte-le-Graveyron, Francia

La historia de una apuesta audaz. En 2001, Bernard y Anne-Marie Forestier resucitaron el Château Juvenal en Provenza al asociarse con la familia Alban, viticultora desde hace tres generaciones. Gracias a un compromiso total con la agricultura ecológica, esta alianza de expertos crea vinos complejos y perfectamente equilibrados que celebran la elegancia del terruño de Saint-Hippolyte-le-Graveyron.