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  • Château Doyac - Rouge Frais - IGP Atlantique - Rouge - 2025
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Rouge Frais

Château Doyac

IGP AtlánticoRouge

Le rouge de soif idéal, entre soleil et brise océanique
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Planche de charcuterie fine et jambon cru

Pescado

Thon grillé ou saumon snacké

Verduras

Taboulé parfumé et légumes d'été rôtis

Queso

Tomme légère ou chèvre frais au lait cru

Postre

Soupe de fraises à la menthe fraîche

Servicio 13°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Une robe rubis limpide et brillante, annonçant un style désaltérant et léger

Nariz

Un bouquet franc marqué par les fruits rouges croquants et une touche florale

Boca

Une attaque pleine d'énergie, gourmande et fraîche, se prolongeant sur une finale souple

Dominio Château Doyac
Region Bordeaux
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Cabernet Franc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Ratatouille provençale fondante aux herbes fraîches
El equipo del Petit Ballon
Max de Pourtalès nous offre ici une vision moderne et dynamique du vignoble de Saint-Seurin de Cadourne. Ce Rouge Frais 2025, bio et biodynamique, est une véritable pépite d'énergie. L'assemblage de Merlot et Cabernet Franc, vinifié sans intrants puis élevé six mois en amphores, préserve un fruit éclatant et une tension nette. Un vin direct, fluide et très accessible, qui casse les codes bordelais avec audace. N'hésitez pas à le servir légèrement frais, il n'en sera que meilleur.

Château Doyac

Saint-Seurin-de-Cadourne, 33180, Francia

Max de Pourtalès, detrás de este Château du Haut-Médoc, llevó a cabo una reconversión radical para crear vinos de una finura absoluta. Con su familia, inició la transición del viñedo a la biodinámica en 2017. El trabajo con el terroir vivo está supervisado por los grandes de la enología Eric Boissenot y Marco Balsimelli, garantizando la elegancia y el equilibrio de los grandes Bordeaux.