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  • Château de Paraza - Velvet - AOP Minervois - Rouge - 2023
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Velvet 2023

Castillo de Paraza

AOP MinervoisRouge

Le velours du Languedoc dans votre verre !
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

La unidad
11,60 €
11,60 € -
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Effiloché de porc au paprika

Pescado

Filet de rouget grillé aux herbes de Provence

Verduras

Lasagnes végétariennes aux aubergines et pignons de pin

Queso

Saint-Nectaire affiné ou Tomme du Haut-Languedoc

Postre

Fondant au chocolat noir et cœur de framboise

Servicio 16°C
Decantación 30 min
Apogeo 2027
Guardia 2031
Ojo

Une robe rouge rubis profonde avec de beaux reflets violacés éclatants.

Nariz

Un bouquet expressif dominé par les fruits noirs frais, la mûre et de fines épices.

Boca

L'attaque est souple, dévoilant des tanins soyeux et une trame fruitée persistante et élégante.

Dominio Castillo de Paraza
Región Languedoc-Roussillon
País France
Denominación de origen AOP Minervois
Variedades de uva Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Velouté

Su acuerdo perfecto: Moussaka végétarienne aux lentilles, aubergines et épices douces
El equipo del Petit Ballon
Situé le long du mythique Canal du Midi, le Château de Paraza est le joyau de la famille Danglas. Avec la cuvée Velvet, le domaine languedocien signe un Minervois résolument moderne. Née sur des terrasses argilo-calcaires baignées de soleil, cette cuvée porte bien son nom : une texture de velours enveloppe le palais. Un sudiste authentique qui met en valeur l'expression pure du fruit avec ampleur.

Castillo de Paraza

Paraza, Francia

Testigo de la epopeya del Canal du Midi, el Château de Paraza, con su edificio de 1612, fue la residencia de Pierre-Paul Riquet. En 2005, Annick y Pascal Danglas se enamoraron de esta joya del Minervois en Languedoc-Rosellón. Su compromiso con la agricultura razonada certificada HVE 3 permite que el terroir se exprese plenamente. El Château produce vinos de fuerza y finura, reflejando el carácter audaz de esta tierra del Sur.