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  • Château de Manissy - Lirac - AOP Lirac - Rouge - 2023
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Lirac 2023

Castillo de Manissy

AOP LiracRouge

La puissance raffinée d'un grand terroir de la Vallée du Rhône.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carré d'agneau en croûte d'herbes de Provence

Pescado

Filet de thon rouge snacké aux épices douces

Verduras

Parmentier de patates douces aux lentilles et truffe

Queso

Tome de brebis affinée ou un vieux Cantal

Postre

Fondant au chocolat noir et coulis de cerises noires

Servicio 17°C
Decantación 1h
Apogeo 2027
Guardia 2031
Ojo

Robe pourpre profond aux reflets violet.

Nariz

Nez franc marqué par la mûre sauvage, le poivre noir et une touche de garrigue.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière dense, structurée par des tanins soyeux et une finale persistante sur le réglisse.

Dominio Castillo de Manissy
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Lirac
Variedades de uva Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Puissant, Velouté

Su acuerdo perfecto: Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes grillées
El equipo del Petit Ballon
Avec cette cuvée Lirac, le Château de Manissy nous offre une lecture magistrale d'un terroir d'exception situé juste en face de Châteauneuf-du-Pape. Ce 2023 se distingue par une profondeur remarquable, où l'assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre s'exprime avec une intensité fascinante. On aime son profil franc, marqué par les fruits noirs bien mûrs, une trame épicée élégante et des tanins d'une finesse absolue. Un rouge puissant et velouté, façonné en biodynamie, qui privilégie la structure sans jamais sacrifier la buvabilité.

Castillo de Manissy

30150 Roquemaure, Francia

Antiguo productor de vino de misa, este château del valle del Ródano recuperó una nueva alma en 2003 con Florian André. Este viticultor de Tavel cultiva 60 hectáreas con agricultura biodinámica en Roquemaure, un compromiso que da forma a vinos de una pureza sorprendente. Château de Manissy crea vinos vibrantes que combinan historia y modernidad.