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  • Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023
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Côtes du Rhône 2023

Castillo de Manissy

AOP Côtes-du-RhôneRouge

La force tranquille du Rhône dans un flacon bio et solaire
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de boeuf maturée aux sarments de vigne

Pescado

Filet de thon rouge poêlé au poivre long

Verduras

Risotto forestier aux truffes et copeaux de vieux parmesan

Queso

Comté affiné 24 mois ou un vieux Salers

Postre

Forêt noire aux cerises griottes et chocolat noir intense

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe grenat profonde et lumineuse, témoignant d'une belle évolution.

Nariz

Bouquet franc et complexe marqué par le cuir, la réglisse et des nuances tertiaires nobles.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière juteuse de grand caractère, avec des tanins fondus et une finale persistante.

Dominio Castillo de Manissy
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Côtes-du-Rhône
Variedades de uva Carignan, Counoise, Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe, Epicé

Su acuerdo perfecto: Gigue de chevreuil sauce grand veneur
El equipo del Petit Ballon
Le Château de Manissy signe ici une cuvée d'une complexité fascinante, témoignant du savoir-faire d'un domaine en pleine maîtrise de son terroir. Ce 2023 dévoile une personnalité affirmée, où le fruit juteux se marie désormais à de superbes notes tertiaires de cuir et de réglisse. En bouche, c'est un vin de caractère, vibrant et parfaitement équilibré, qui offre une texture soyeuse et une profondeur remarquable. Une bouteille pleine de vie, idéale pour les amateurs de rouges structurés et expressifs, à savourer dès aujourd'hui pour profiter de son éclatant sommet.

Castillo de Manissy

30150 Roquemaure, Francia

Antiguo productor de vino de misa, este château del valle del Ródano recuperó una nueva alma en 2003 con Florian André. Este viticultor de Tavel cultiva 60 hectáreas con agricultura biodinámica en Roquemaure, un compromiso que da forma a vinos de una pureza sorprendente. Château de Manissy crea vinos vibrantes que combinan historia y modernidad.