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  • Château de la Greffière - Saint Véran Signature - AOP Saint-Véran - Blanc - 2025
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Château de la Greffière - Saint Véran Signature - AOP Saint-Véran - Blanco - 2025

Blanco

AOP Saint-Véran

borgoña

Castillo de la Greffière La Roche-Vineuse, 71960, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Toute l'élégance d'un grand cru du Mâconnais.

Pescado

Suprême de volaille à la crème

Verduras

Dos de cabillaud rôti au beurre citronné

Queso

Risotto aux asperges et copeaux de parmesan

Postre

Tarte fine aux poires et amandes effilées

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe jaune très clair aux reflets or pâle.

Nariz

Nez ouvert marqué par des arômes d'amandes fraîches et de miel.

Boca

Bouche frâiche en attaque, puis laisse place à la rondeur et aux notes fruités, offrant un bel équilibre gustatif.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Fruité, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Wok de légumes croquants au tofu fumé
El equipo del Petit Ballon
Dirección al sur de Borgoña con la familia Greuzard, productores desde hace 4 generaciones. Este Saint-Véran, nacido en tierras arcillo-calcáreas, refleja todo el saber hacer del Château la Greffière, con una atención particular al medio ambiente para este primer añada certificada como orgánica. Un blanco de Borgoña muy bonito para acompañar cosechas iodadas, como carnes blancas.

Castillo de la Greffière

La Roche-Vineuse, 71960, Francia

Cuatro generaciones de la familia Greuzard celebran la identidad del Mâconnais en el Château de la Greffière, un monumento histórico del sur de Borgoña. Comprometido con un enfoque de equilibrio natural y certificado HVE3, el equipo trabaja la tierra con un profundo respeto. La antigua bodega abovedada es el escenario de su creatividad: cada añada trae una sorpresa, invitando a redescubrir el alma apasionante de Borgoña.