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  • Château de Corneilla - Champ de Course - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2023
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Champ de Course 2023

Castillo de Corneilla

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

La puissance solaire du Roussillon : un duo grenache–syrah intense, harmonieux et vibrant de parfums
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Épaule d’agneau rôtie, pommes grenailles au romarin, jus réduit au thym

Pescado

Thon snacké, poivrons grillés, sauce vierge tomatée

Verduras

Aubergine rôtie, semoule aux herbes

Queso

Tomme de brebis, chutney de figues, éclats de noix

Postre

Fondant au chocolat noir, éclats de noisettes, coulis de mûres

Servicio 16°C
Apogeo 2028
Guardia 2030
Ojo

Grande couleur pourpre, profonde et colorée, accompagnée de quelques reflets violacés.

Nariz

Somptueux, intense, généreux sans excès, il cumule les superlatifs. Vous apprécierez, c'est sûr, son intensité de parfums : figue, cuir, encens, très vite complétés par des notes de tapenade et d'humus. Un 2023 assez merveilleux dans son approche.

Boca

Si la puissance est de mise en bouche, elle se montre harmonieuse, profonde et sans dureté. C'est une belle texture charnue qui se dépose au palais, les épices s'expriment au travers des arômes et la finale en garde l'esprit.

Dominio Castillo de Corneilla
Región Languedoc-Roussillon
País France
Denominación de origen AOP Côtes-du-Roussillon
Variedades de uva Grenache, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Epicé, Puissant

Su acuerdo perfecto: Burger maison, pommes de terre confites, sauce au piment doux
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Dès que vous vous approcherez du verre, c'est un rendez-vous avec la puissance que vous apprécierez. Un duo réussi : grenache et syrah qui portent haut la saveur, la grande intensité et les arômes généreux des grands rouges du Roussillon. Champ de Course, c'est le Sud en bouteille, avec ses contours puissants mais toujours harmonieux et la beauté de ses parfums.

Castillo de Corneilla

66200 Corneilla-del-Vercol, Francia

El Castillo de Corneilla domina el pueblo, albergando un importante viñedo dirigido por Philippe Jonquères d’Oriola. Este nombre es sinónimo de orgullo para esta tierra catalana. La familia ha dejado huella en la historia por sus logros deportivos, especialmente en los Juegos Olímpicos en equitación y esgrima. Hoy, la excelencia del vino honra este legado francés.