Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Côtes-du-Roussillon Castillo de Corneilla Champ de Course
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  • Château de Corneilla - Champ de Course - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2023
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Champ de Course 2023

Castillo de Corneilla

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

La puissance solaire du Roussillon : un duo grenache / syrah intense, harmonieux et vibrant de parfums
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

La unidad
19,90 €
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Épaule d’agneau rôtie, pommes grenaille au romarin, jus réduit au thym

Pescado

Thon snacké, poivrons grillés, sauce vierge tomatée

Verduras

Aubergine rôtie, semoule aux herbes

Queso

Tomme de brebis, chutney de figues, éclats de noix

Postre

Fondant au chocolat noir, éclats de noisettes, coulis de mûres

Servicio 16°C
Apogeo 2028
Guardia 2030
Ojo

Robe foncée, pourpre profonde et intense, avec de beaux reflets violacés.

Nariz

Premier nez expressif, intense et généreux, dominé par une belle palette fruitée autour de la figue mûre. Après agitation, le bouquet gagne en complexité et révèle des notes animales de cuir, empyreumatiques d’encens, ainsi qu’une touche épicée. Des nuances de tapenade et d’humus complètent ce nez profond et méditerranéen.

Boca

Attaque franche, puissante et généreuse. Le milieu de bouche est sec, avec une acidité équilibrée, des tanins puissants, une texture charnue et un alcool équilibré. La bouche se montre profonde et harmonieuse, sans dureté, avec une belle expression épicée. Finale longue, chaleureuse et persistante, dans la continuité des arômes du nez.

Dominio Castillo de Corneilla
Región Languedoc-Roussillon
País France
Denominación de origen AOP Côtes-du-Roussillon
Variedades de uva Grenache noir, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Epicé, Puissant

Su acuerdo perfecto: Burger maison, pommes de terre confites, sauce au piment doux
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Dès que vous vous approcherez du verre, c'est un rendez-vous avec la puissance que vous apprécierez. Un duo réussi : grenache et syrah qui portent haut la saveur, la grande intensité et les arômes généreux des grands rouges du Roussillon. Champ de Course, c'est le Sud en bouteille, avec ses contours puissants mais toujours harmonieux et la beauté de ses parfums.

Castillo de Corneilla

66200 Corneilla-del-Vercol, Francia

El Castillo de Corneilla domina el pueblo, albergando un importante viñedo dirigido por Philippe Jonquères d’Oriola. Este nombre es sinónimo de orgullo para esta tierra catalana. La familia ha dejado huella en la historia por sus logros deportivos, especialmente en los Juegos Olímpicos en equitación y esgrima. Hoy, la excelencia del vino honra este legado francés.

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