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  • Château Beaubois - Nos Racines - AOP Costières-de-Nîmes - Blanc - 2024
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Château Beaubois - Nuestras Raíces - AOP Costières-de-Nîmes - Blanco - 2024

Blanco

AOP Costières-de-Nîmes

Valle del Ródano

Château Beaubois 30640 Beauvoisin, Francia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
Bouteille consignée
L'éclat marin du Rhône dans un blanc biodynamique Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Pescado

Ceviche de daurade aux herbes fraîches

Verduras

Tempura de légumes croquants

Queso

Crottin de chèvre frais

Servicio 8°C
Apogeo 2026
Guardia 2027
Ojo

Robe jaune brillante aux reflets argentés d'une grande limpidité.

Nariz

Bouquet franc marqué par des notes florales de citron et de poivre blanc.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fraîche et acidulée avec finale iodée.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Grenache blanc, Rolle, Roussanne, Viognier
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Vif

El equipo del Petit Ballon
En el Château Beaubois, la familia Mouret cultiva con rigor este terroir de guijarros orientado hacia el Mediterráneo. Esta cosecha Nos Racines 2024, certificada en biodinámica, es una oda a la pureza. Este ensamblaje de roussanne y garnacha revela una energía brillante, marcada por notas cítricas y un toque salino. Un vino de precisión que privilegia la claridad aromática y una tensión refrescante.

Château Beaubois

30640 Beauvoisin, Francia

La alquimia perfecta de Fanny y François, cuarta generación del Château Beaubois, da vinos de excepción. En las puertas de la Camarga, François cultiva sus viñas en agricultura ecológica para garantizar la frescura. Fanny aporta la elegancia a los ensamblajes. Este dúo del Languedoc-Rosellón firma cosechas de carácter, explosivas y vibrantes.