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  • Charles Frey - Bien dans sa Peau - AOP Alsace - Rouge - 2023
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Charles Frey - Bien dans sa Peau - AOP Alsace - Rouge - 2023

Rojo

AOP Alsace

Alsacia

Charles Frey 🇫🇷 , France
Tinto Ligero
Tinto Ligero Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de bœuf au basilic et copeaux de parmesan

Pescado

Pavé de thon snacké aux baies roses

Verduras

Tagliatelles aux légumes de saison et pesto

Queso

Chèvre aux poivres, Pélardon

Postre

Nage de fruits frais à la menthe

Servicio 13°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rouge rubis très clair, évoquant la couleur d'une cerise peu infusée.

Nariz

Nez charmeur et printanier, mêlant le litchi, la fraise des bois et l'orange sanguine.

Boca

Bouche aérienne et gourmande, portée par un fruité éclatant et une finale désaltérante, tanins légers.

Region Alsace
País France
Variedades de uva Pinot gris, pinot blanc, pinot noir, gewurztraminer
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Souple

Su acuerdo perfecto: Salade de tomates anciennes et burrata crémeuse
El equipo del Petit Ballon
Cap sur l'Alsace avec la famille Frey ! Cette cuvée bio est un véritable ovni : un assemblage audacieux de cépages blancs et rouges pour un résultat d'une fraîcheur absolue. Loin des rouges charpentés, ce vin mise sur la légèreté et le fruit. Les notes de fraise, se mêlent à celles d'orange sanguine, pour donner un profil aérien, aromatique et terriblement croquant qui bouscule les codes de l'appellation.

Charles Frey

🇫🇷 , france

Dans les années 90, Nathalie et Dominique Frey ont eu l'audace de faire du Domaine Charles Frey un pionnier du bio et de la biodynamie en Alsace. Ce couple passionné a transformé un "coup de folie" en une référence, signant un engagement environnemental total. Avec un chai biodynamique unique, ils façonnent des vins d'Alsace qui expriment la pureté et la vitalité de leurs sols.