Champagne Champán Colette & Gaston - Blanc de Blancs
Champán AOPBlancFrance
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Agotado
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Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés
Perfil del vino
Suprême de volaille fermière, asperges blanches et sauce au beurre citronné
Bar de ligne rôti, fondue de poireaux et sauce champagne
Ravioles de ricotta et épinards, crème légère au parmesan et zestes de citron
Comté affiné 24 mois, noisettes grillées et miel d’acacia
Pavlova aux agrumes, crème fouettée et coulis de yuzu
Une robe jaune pâle, lumineuse et cristalline, traversée par un fin cordon de bulles régulières. Son éclat souligne toute la fraîcheur et l'élégance de cette cuvée.
Le premier nez révèle des arômes délicats de poire fraîche, de fleurs blanches et d'agrumes. À l'aération, des notes de beurre, de pain toasté et de brioche viennent enrichir l'ensemble avec beaucoup de finesse.
L'attaque est vive et désaltérante, portée par une bulle fine et crémeuse qui apporte beaucoup d'élégance. La bouche, aérienne et précise, dévoile des touches de brioche et d'abricot rôti avant une finale longue, fraîche et délicatement minérale.
La opinión de Antoine Pétrus
Champán Colette & Gaston
51530 Monthelon, FranciaDesde 1947, la Maison Colette & Gaston firma champagnes elegantes en el corazón de los Coteaux Sud de Épernay. Este legado familiar se expresa a través de cuvées con carácter y expresividad. Sus vinos, como el Blanc de Blancs puro chardonnay o el delicioso Mn°90 Extra-Brut, encarnan la excelencia y la finura de un terroir excepcional.
