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Champagne Champán Bollinger - R. D. Extra Brut 2008

Champán AOPBlancFrance

Champán Bollinger

L'expression légendaire d'un millésime mythique récemment dégorgé.
Espumoso Elegante
Espumoso Elegante Burbujas gastronómicas con clase.

Les accords :

  • Postre a la crema
  • Langosta y vieiras
  • Foie gras
  • Pollo a la parrilla
  • Verduras a la parrilla

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux

Régions :

  • Champán
  • Jura
  • Lombardía

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant del Jura

Agotado

La unidad
399,90 €
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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Postre a la crema Langosta y vieiras Foie gras Pollo a la parrilla Verduras a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Filet mignon de veau aux morilles

Pescado

Suprême de turbot sauvage rôti

Verduras

Risotto de sarrasin aux cèpes et parmesan

Queso

Comté de garde 36 mois

Postre

Tarte fine aux figues de Solliès

Servicio 10°C
Decantación 20 min
Apogeo 2029
Guardia 2045
Ojo

Robe vieil or profonde parée de reflets chatoyants soyeux.

Nariz

Grande intensité dévoilant la truffe blanche et le cacao.

Boca

Trame vineuse monumentale, matière droite et finale éternelle.

Dominio Champán Bollinger
Región Champagne
País France
Denominación de origen Champán AOP
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Riche, Elégant

Su acuerdo perfecto: Tatin de panais au miel et truffe blanche
El equipo del Petit Ballon
La cuvée R.D. 2008 de la maison Bollinger est un monument de la Champagne. Issue de terroirs calcaires classés en Grands et Premiers Crus, elle s'affirme par une identité franche. Ce millésime légendaire, resté de longues années sur lies, dévoile une matière charnue, vibrante et d’une complexité absolue. Une tension calcaire exceptionnelle porte des notes de mirabelle, de noisette grillée et de cacao.

Champán Bollinger

Aÿ, 51160, Francia

Fundada en 1829, la Casa Bollinger encarna la excelencia en Champagne. Este pionero en Alta Valoración Ambiental cultiva 174 hectáreas de Premiers y Grands crus. El secreto de su constancia reside en su enorme reserva de más de 700,000 botellas de vino de reserva. Sus cuvées, cuyos millésimés se elaboran solo en años excepcionales, ofrecen una perfección y una finura que definen el arte de vivir a la francesa.