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  • Bodegas Caudalía - Umea Garnacha - DO Navarra - Rouge - 2023
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Umea Garnacha

Bodegas Caudalía

DO NavarraRouge

Toute la fraîcheur sauvage de la Navarre réunie au pied des Pyrénées.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Pluma de porc ibérique

Pescado

Tataki de thon rouge

Verduras

Tapas de légumes grillés

Queso

Manchego jeune

Postre

Soupe de cerises noires

Servicio 13°C
Decantación 15min
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rouge rubis clair aux éclats brillants.

Nariz

Le fruit explose immédiatement puis évolue sur des notes florales et crémeuses.

Boca

Droit et direct, acidité gourmande en bouche et tanins fins fondus.

Dominio Bodegas Caudalía
Region Monde
País Espagne
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Grenache noir
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Fruité, Velouté

Su acuerdo perfecto: Jambon Pata Negra
El equipo del Petit Ballon
Bodegas Caudalía nous offre une interprétation magistrale du terroir d'Aibar en Navarre. Cet assemblage rare de Grenache Gris et Grenache Noir s'affirme par une identité franche. Né sur les contreforts des Pyrénées, son élevage mixte en béton et fûts préserve un jus croquant. La bouche déploie un fruit immédiat soutenu par une splendide fraîcheur et des tanins fins.

Bodegas Caudalía

Navarra, España

Situado en Lerga, Bodegas Caudalía es la obra inspirada de Iván Asensio y Raquel Pardo. En un terroir de altitud escarpada, a la sombra de los Pirineos, la bodega elabora vinos de una rectitud ejemplar. En Le Petit Ballon, nos encanta el estilo moderno de sus cosechas: una fruta intensa combinada con una crianza a medida en depósitos de hormigón y barricas. ¡Una interpretación vibrante, fresca y salina de Navarra!