Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc Aubert et Mathieu Palooza rosé
  • Aubert et Mathieu - Palooza rosé - IGP Pays d'Oc - Rosé - 2025
1 1

Aubert et Mathieu - Palooza rosé - IGP Pays d'Oc - Rosé - 2025

Rosa

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Rosellón

Aubert et Mathieu 🇫🇷 Carcassonne, France
Rosado Ligero
Rosado Ligero Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
Voir tous les produits raisonnés
Le rosé trendy qui réveille vos tables ensoleillées ! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Haz tu pedido antes del mediodía del viernes con envío express y recibe tu regalo justo a tiempo para consentir a papá.

Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de veau au basilic

Pescado

Sashimi de thon rouge et sésame

Verduras

Burrata crémeuse au pesto de pistache

Queso

Pélardon des Cévennes frais

Postre

Panna cotta au lait de coco et coulis d'abricot

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Grenache, cinsault, vermentino
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí
Servicio 10°C
Apogeo 2026
Guardia 2027
Ojo

Robe pétale de rose très claire, brillante avec des reflets saumonés limpides.

Nariz

Expression nette de groseille et de framboise fraîche soulignée par une pointe d'agrumes.

Boca

Matière aérienne et dynamique, offrant une finale franche sur le pamplemousse rose.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Léger

Su acuerdo perfecto: Tataki de pastèque grillée et feta
El equipo del Petit Ballon
Ce Palooza Rosé 2025 est le portrait craché du Sud : une robe lumineuse, un nez marqué par les petits fruits rouges et un style résolument moderne. En bouche, l'attaque est nette et fraîche, portée par un assemblage équilibré de Grenache, Cinsault et Vermentino. Un vin direct, désaltérant et sans artifice, qui affirme son caractère méditerranéen avec une finale franche. Idéal pour une dégustation estivale immédiate.

Aubert et Mathieu

🇫🇷 Carcassonne, france

Deux amis, Aubert et Mathieu, bousculent les codes du Languedoc avec leurs vins de niche produits à Carcassonne. Cette Maison s'engage concrètement pour la biodiversité : chaque achat contribue à la plantation d'arbres. Un manifeste moderne où passion et soutien local forgent des cuvées vibrantes.