Aubert et Mathieu - Palooza - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2024
Aubert et Mathieu
🇫🇷 Carcassonne, France
Blanco Vivo
Palooza : l'invitation au voyage entre miel et agrumes.
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Perfil del vino
Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Nuestras ideas de recetas
Carne
Émincé de dinde au lait de coco et citronnelle
Pescado
Brochettes de crevettes marinées au gingembre
Verduras
Curry de pois chiches à la mangue
Queso
Bûche de chèvre frais parsemée de zestes de citron
Postre
Tarte à la rhubarbe
Region
Languedoc-Roussillon
País
France
Variedades de uva
Grenache blanc, colombard, viognier
Capacidad
750 mL
Alcohol
12,5 %
Sulfite
Sí
Servicio
8°C
Apogeo
2026
Guardia
2027
Ojo
Robe élégante couleur or pâle, très lumineuse dans le verre.
Nariz
Très aromatique sur des notes de fleurs blanches, de miel, de rhubarbe et de fruits confits.
Boca
Attaque souple et mielleuse évoluant vers une finale acidulée, désaltérante et zestée.
La opinión del equipo
Cap sur le Languedoc avec ce flacon moderne et dynamique ! Ce trio de Grenache Blanc, Colombard et Viognier offre un profil étonnant. L'attaque est suave, presque mielleuse, avant d'être rattrapée par une belle vivacité sur les agrumes. C'est un vin acidulé, désaltérant et follement aromatique, idéal pour ceux qui aiment les blancs qui ont du peps et de la personnalité.
Aubert et Mathieu
🇫🇷 Carcassonne, franceDeux amis, Aubert et Mathieu, bousculent les codes du Languedoc avec leurs vins de niche produits à Carcassonne. Cette Maison s'engage concrètement pour la biodiversité : chaque achat contribue à la plantation d'arbres. Un manifeste moderne où passion et soutien local forgent des cuvées vibrantes.
