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  • André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023
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André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Tinto - 2023

Rojo

AOP Auxey-Duresses

borgoña

André Goichot Beaune, 21200, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
Un Auxey-Duresses racé et gourmand, qui montre tout le sérieux du Pinot Noir de la Côte de Beaune. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Filet de veau, bœuf mijoté, pintade rôtie,

Pescado

Thon rouge grillé, lotte rôtie aux champignons,

Verduras

Risotto aux champignons, légumes racines rôtis,

Queso

Époisses affiné, Comté, Tomme bourguignonne

Postre

Tarte aux fruits rouges peu sucrée

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2026
Guardia 2031
Ojo

Robe rouge rubis soutenue, lumineuse.

Nariz

Arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes plus épicées et légèrement poivrées avec l’évolution.

Boca

Bouche structurée, équilibrée, avec une belle matière et une finale persistante.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Pinot Noir
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Structuré, Elégant

Su acuerdo perfecto: Bourguignons de champignons d'automne
El equipo del Petit Ballon
Auxey-Duresses es una de las denominaciones más encantadoras de la Côte de Beaune, aún discreta pero siempre precisa. Esta cosecha firmada por André Goichot destaca un Pinot Noir fiel a su terruño: un vino elaborado con cuidado, pensado para combinar estructura, finura y potencial de evolución. Un tinto borgoñón con carácter, a la vez accesible y diseñado para la mesa, que seducirá a los amantes de los vinos elegantes pero bien estructurados.

André Goichot

Beaune, 21200, Francia

El alma familiar de Borgoña vibra a través de la Maison André Goichot, fundada en 1947 cerca de Meursault. En 2000, la Maison se instala en Beaune en un nuevo sitio ultramoderno. Esta alianza de alta tecnología y estética asegura una independencia total para el embotellado, garantizando la excelencia y la finura de los grandes vinos de Borgoña.