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06 de diciembre de 2025 Fuera de los caminos trillados Degustación de una variedad de uva tinta resistente x Domaine de Revel

¿Listo para salir de los caminos trillados? ¡Todos los sábados, te llevamos de viaje "Fuera de los caminos trillados"!

Todo sobre la casilla n.º 6

Hoy descubrimos el Artaban 2023 del Domaine de Revel. Una variedad resistente, tinta y súper sabrosa, que demuestra que el Suroeste sabe combinar tradición y modernidad con estilo.

La cosecha Artaban 2023 es un puro concentrado de modernidad y suavidad. Mezcla de Artaban y Caladoc, revela una nariz fina, polvorienta y ligeramente especiada, que invita inmediatamente a sumergirse en ella.

Consigue la botella de aroma Nariz del vino del día 1 y huele. ¿Qué te parece? ¿Encuentras el aroma (para recordar, la identidad del aroma te fue revelada en esta página) en el bouquet de este vino?

En boca, destaca la amplitud y la delicadeza, con taninos redondos como un abrazo. Accesible, halagador y bien elaborado, es la cosecha perfecta para sorprender a tus amigos en un aperitivo o con una buena pieza de carne, mientras cuentas la historia de estas variedades innovadoras que moldean el vino del mañana. Por ejemplo, en el caso del Artaban, se trata de una variedad resistente, que fue inscrita en el catálogo en 2018, y de la cual Mickaël es el primero en Francia en haber creado una gama completa. ¿Su consejo? Degústalo en el aperitivo, con tapas, sushi o platos agridulces.

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Retrato
El Domaine de Revel

En el corazón de Tarn-et-Garonne, en Vaïssac, el Domaine de Revel es el terreno de juego de Mickaël Raynal, tercera generación de viticultores y gran explorador de variedades de uva.
Aquí se cultivan más de 25 variedades diferentes, desde las más tradicionales hasta las cepas resistentes y del futuro como la Artaban.

Todas las viñas son orgánicas o están en proceso de conversión a orgánicas y se cultivan con un profundo respeto por la naturaleza.
También es un lugar vivo: granja educativa, talleres, laberintos y recorridos por las viñas… Se viene a descubrir, se va con una sonrisa y algunas botellas bajo el brazo.