Y ahora llega la hora del aperitivo . Todos los viernes, el equipo de Petit Ballon te ofrece maridajes para empezar la noche con estilo.
Todo sobre la casilla n.º 5
Empezamos ligero pero efectivo con un blanco súper fresco del Ródano, el Côtes-du-Rhône blanco 2022 de Maison Orcia . ¡Perfecto para empezar el primer aperitivo de este calendario con notas afrutadas y suaves para picar!
Con este vino, Maison Orcia rinde homenaje al famoso vino blanco de Côtes-du-Rhône. La añada 2022 es una nueva interpretación de los clásicos: una nariz rústica donde la pera, la manzana crujiente y el albaricoque maduro se mezclan con un toque de pimienta. En boca, se trata de redondez y textura: amplio, generoso y delicadamente ahumado, con un toque salino y un delicioso final meloso de almendra blanca.
Ideal para un aperitivo (incluimos la receta de nuestro aperitivo favorito con este vino justo debajo), ¡también está genial con pescado blanco en papillote con cítricos y verduras a la parrilla!
Ingredientes (4 personas)
- 150 g de trucha ahumada
- 100 g de queso fresco (tipo St-Môret)
- 1 cucharada de crema fresca
- 1 cucharada de jugo de limón
- Pimiento, cebollino
- 1 baguette
Preparación
- Cortar las rodajas de trucha en cubos grandes.
- Mezclar la trucha con el queso crema, la nata y el jugo de limón.
-Añadir pimienta y cebollino picado.
- Cortar la baguette en rebanadas y tostarlas.
- Unta la mezcla sobre las rebanadas de pan tostado.
Ingredientes (para 4 personas)
- 250 g de carne de salchicha
- 150 g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta, hierbas de Provenza.
- Aceite de oliva
Preparación
- Escaldar las espinacas y picarlas.
- Mezclar con la carne de chorizo, el ajo picado y las hierbas.
- Formar bolitas, aceitar ligeramente y hornear durante 20 minutos a 180°C.
Como se acerca la Navidad, hemos preparado un regalo extra para ti: ¡10% de descuento en todos los vinos, accesorios y productos de las marcas asociadas que encontrarás en este calendario con el código CALENDRIER10 !
Válido hasta el 31/12/2025
Maison Orcia es ante todo una historia de pasión: la de Jean-Philippe Manchès y su deseo de transmitir vinos accesibles a todos.
La aventura comenzó en 2016 con la creación de su bodega y sus añadas sofisticadas, modernas y elegantes que cuentan la historia de las mejores regiones vitivinícolas de Francia. El secreto reside en la sólida relación que mantiene con los viticultores para garantizar una calidad de uva impecable, digna de la reputación de la casa.
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