Y ahora, es momento de la cita "La hora del aperitivo". ¡Todos los viernes, el equipo de Petit Ballon te propone maridajes para comenzar las noches con estilo!
Todo sobre la casilla n.º 5
Comenzamos ligero pero efectivo con un blanco del Ródano súper fresco, el Côtes-du-Rhône blanco 2022 de la Maison Orcia. ¡Perfecto para iniciar el primer aperitivo de este calendario con notas afrutadas y suaves para picar!
Con este vino, Maison Orcia rinde homenaje al famoso Côtes-du-Rhône blanco. La añada 2022 es frescura pura: un aroma campestre donde la pera, la manzana crujiente y el albaricoque bien maduro se mezclan con un toque ligeramente picante. En boca, es redondo y con textura: amplio, generoso, finamente ahumado, con un matiz salino y un final deliciosamente meloso y de almendra blanca.
Ideal para el aperitivo (te dejamos la receta de nuestro aperitivo favorito con este vino justo aquí abajo), también es excelente con un pescado blanco en papillote con cítricos y verduras a la parrilla.
Ingredientes (4 personas)
- 150 g de trucha ahumada
- 100 g de queso fresco (tipo St-Môret)
- 1 c. a s. de crema fresca
- 1 c. a s. de jugo de limón
- Pimienta, cebollino
- 1 barra de pan baguette
Preparación
- Cortar en cubos grandes las lonchas de trucha.
- Triturar la trucha con el queso fresco, la crema y el jugo de limón.
- Añadir pimienta y cebollino picado.
- Cortar la baguette en rebanadas y tostarlas.
- Untar la preparación sobre las rebanadas de pan tostado.
Ingredientes (4 personas)
- 250 g de carne para salchicha
- 150 g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta, hierbas de Provenza
- Aceite de oliva
Preparación
- Escaldar las espinacas y picarlas.
- Mezclar con la carne de salchicha, el ajo picado y las hierbas.
- Formar pequeñas albóndigas, engrasar ligeramente y hornear 20 minutos a 180°C.
Como se acerca la Navidad, hemos preparado un regalo adicional para ti: 10% de descuento en todos los vinos, accesorios y productos de las marcas asociadas que encontrarás en este calendario con el código CALENDRIER10!
Válido hasta el 31/12/2025
Maison Orcia es ante todo una historia de pasión: la de Jean-Philippe Manchès y su deseo de transmitir vinos accesibles para todos.
La aventura comienza en 2016, con la creación de su bodega y de cuvées precisas, modernas y elegantes que cuentan la historia de las regiones vitivinícolas más importantes de Francia. El secreto reside en la sólida relación que mantiene con los viticultores para garantizar una calidad de uva impecable, digna de la reputación de la maison.
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