¿Listo para esta primera degustación? ¿Tienes bien presentes todos los consejos de Antoine del día 1? ¿Paso 1 = la vista / Paso 2 = el olfato / Paso 3 = el gusto? Por cierto, ¿quizás te sea útil la botella del día 1?

Vamos, no dejemos que la intriga dure más, aquí van las revelaciones. Para esta primera degustación, queríamos empezar fuerte con un Burdeos que impresiona: el Château Labégorce. Directamente de una de las mejores denominaciones de la región, la AOP Margaux, es uno de los castillos bordeleses favoritos de Petit Ballon. Un gran comienzo para iniciar este viaje enológico con estilo.

La añada 2020 es un verdadero éxito. A partir de una mezcla típicamente bordelesa (cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc y petit verdot), la cosecha revela el equilibrio perfecto de Margaux, entre la finura por un lado y la potencia por el otro. Encontramos una fruta precisa y cautivadora con sus aromas golosos de cerezas, delicados de cuero e incienso y, por supuesto, la finura de sus taninos aterciopelados.

El encanto es inmediato, impulsado por la finura del terroir. No hay duda, aquí se apuesta por la frescura y la elegancia más que por taninos fuertes y robustos.

Como los mejores vinos de Petit Ballon, seduce sin tomarse demasiado en serio… y, sin embargo, es un vino de gran clase, digno de una clasificación.