¡Regresan nuestras catas "Fuera de lo común" ! Hoy nos aventuramos con La Reine des Bois 2022 de Domaine de la Mordorée.
Todo sobre la caja 13
La añada 2022 de La Reine des Bois es la ilustración perfecta del trabajo de Domaine de la Mordorée .
Este atrevido rosado, en AOP Tavel, juega la carta del poder refinado: color rubí intenso, nariz perfumada especiada y afrutada, paladar carnoso con hermosos taninos con cuerpo, es la combinación ideal para obtener tanto complejidad como elegancia.
¿Su maridaje perfecto? Nuestro sumiller Antoine Pétrus nos dice que, sin duda, es un pato asado con especias y miel.
Un rosado vinificado mediante una maceración inusual, lleno de carácter, que sacudirá hábitos y sorprenderá nuestras papilas gustativas.
En Tavel, la Mordorée brilla ante los ojos de todos los aficionados. Desde 1986, la familia Delorme ha encarnado una viticultura ejemplar y profundamente comprometida.
En viñas gestionadas biodinámicamente desde 2020, quizás las más bellas de la región, Madeleine y Ambre Delorme continúan hoy el trabajo familiar con rigor y respeto por el pasado, pero siempre mirando hacia el futuro.
En la bodega, las dos mujeres priorizan el instinto sobre la técnica, y funciona de maravilla. Nos encanta y lo decimos con franqueza.
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Válido hasta el 31/12/2025L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
