¡Vuelven nuestras degustaciones "Fuera de los caminos trillados"! Hoy nos aventuramos con La Reine des Bois 2022 del Domaine de la Mordorée.
Todo sobre la casilla n.º 13
La cuvée La Reine des Bois 2022 es la ilustración perfecta del trabajo del Domaine de la Mordorée.
Este rosado audaz, con AOP Tavel, apuesta por la potencia refinada: color rubí intenso, nariz perfumada, especiada y afrutada, boca carnosa con taninos firmes y bien estructurados, es la combinación ideal para lograr tanto complejidad como elegancia.
¿Su maridaje perfecto? Nuestro sumiller Antoine Pétrus nos dice que sin duda es un pato asado con especias y miel.
Un rosado vinificado mediante una maceración atípica, lleno de carácter, que tiene lo necesario para romper con las costumbres y sorprender a nuestro paladar.
En Tavel, Mordorée brilla en los ojos de todos los apasionados. Desde 1986, la familia Delorme representa una viticultura ejemplar y profundamente comprometida.
En viñas manejadas con biodinámica desde 2020, quizás las más bellas de la denominación, Madeleine y Ambre Delorme continúan hoy la obra familiar con exigencia y respeto por el pasado, pero siempre mirando hacia el futuro.
En la bodega, las dos mujeres privilegian el instinto sobre la técnica y eso funciona muy bien. Nos gusta y lo decimos sin rodeos.
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Válido hasta el 31/12/2025L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
