Hoy, en su "Taller de degustación", Antoine te hace descubrir una de las regiones más bellas de Francia: ¡Borgoña!
Todo sobre la casilla n.º 10
La cuvée Hautes-Côtes-de-Beaune 2023 nos presenta un pinot noir lleno de finura, que encarna perfectamente el espíritu terroir chic y fácil de vivir.
En nariz y en boca, se encuentran notas frescas de frutas rojas (cereza, fresa), un toque de sotobosque y especias, y taninos sedosos bien equilibrados.
Este vino tinto, a la vez ligero, elegante y sabroso, es ideal para acompañar un bœuf bourguignon, una ave asada o incluso una tabla de embutidos para un domingo relajado.
En resumen, es la traducción de dos palabras simples: convivialidad y terroir.
Aquí, la Familia Guérin trabaja desde hace 5 generaciones en la pequeña comuna de Change, situada en las Hautes-Côtes-de-Beaune.
El dominio se extiende hoy en día sobre cerca de 60 hectáreas, de las cuales 35 están dedicadas a la denominación Hautes-Côtes de Beaune. Pierre-Antoine, junto a su esposa Manon, trabajan con una viticultura sostenible que favorece la biodiversidad, la autenticidad y la vegetación espontánea entre las filas.
Un verdadero rincón de Borgoña comprometido, modesto, discreto… pero con mucho estilo.
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Válido hasta el 31/12/2025L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
