# CAUDALÍA

Caudalie no es sólo una marca de cosméticos nacida en las tierras vinícolas de Burdeos, sino también una unidad de medida de la persistencia de los aromas en la boca. (1 Caudalie = 1 segundo).

# SER LARGO EN LA BOCA

Una añada cuyos sabores perduran en boca. Esto suele ser señal de una gran añada, a veces varias decenas de segundos después de beber o escupir el vino.

# ANTIGUO

Este es el año del nacimiento del vino. Cada año, el vino adquiere un carácter único, ligado al clima. Esto da como resultado selecciones excepcionales. Para su información, los años lluviosos producen vinos ligeros, mientras que los veranos muy soleados favorecen la riqueza y concentración del vino.

# TANINO

Es la sustancia presente en la uva que confiere al vino su capacidad de larga duración y algunas de sus propiedades gustativas. Un vino tánico es un vino con un paladar potente.