Aquí tienes 3 consejos de Jean-Michel para escupir con clase.

	¿DESDE CUANDO?  En mi opinión, no es necesario si catas hasta 5 vinos. Tomarás 2 cl de vino cada vez, el equivalente a una copa de 10 cl, lo cual sigue siendo razonable. ¡Pero no tomes 5 copas de 10 cl, claro!
	¿DONDE ESCUPIO? Lógicamente, en casa del enólogo o en una bodega, deberías tener una escupidera disponible. Si no hay nada para esto y estás afuera, puedes escupir en el suelo o en la grava (no me gusta mucho, pero intento ser discreto). Si estás adentro, puedes pedirle discretamente a tu anfitrión una escupidera.
	¿CÓMO PUEDO EVITARLA ROZAR MI CAMISETA BLANCA? Practica en casa, en el fregadero de la cocina. Toma un sorbo de agua, haz buches con ella y escúpelo, apretando los labios con todas tus fuerzas. Deja un pequeño espacio para que el agua salga en un pequeño chorro.