4 deliciosos cócteles navideños con licores
En Navidad, para cambiar del champán, ofrece a tus invitados una buena dosis de magia con unos cócteles a base de licores. Desconexión garantizada con nuestras mezclas inéditas. Una gran variedad de opciones se te ofrece: un whisky bien añejado directamente de las mejores destilerías, o un ron vainillado que te hará viajar bajo las bananeras. Elige la bebida que te haga soñar, añade la dosis justa de dulzura, espolvoréala con un toque especiado, y listo. Añade una buena dosis de mixología: con un buen movimiento de coctelera, ¡serán tus invitados quienes queden impresionados!
Con ron, para bebidas a-rum-áticas
El ron es todo un arte. Blanco o ámbar, se presenta en diferentes variedades: Ron, rum, ron. No, nuestro idioma no se ha equivocado, no estamos imitando la moto rugiente del tío Jo. ¿Aún no conoces la diferencia entre los 3? Esen Le Petit Ballon, tenemos una gama completa de rones y whiskys para que los pruebes en ocasión de nuestra feria de licores, te proponemos nuestra selección de Rones, rums (más fuertes), rons (más suaves), para cócteles deliciosos para disfrutar con moderación.
El Mai Tai, con o sin pajilla
El Mai Tai es un cóctel con acentos polinesios que nos llega directamente de… ¡California! Lo cierto es que nos hace viajar a esas islas paradisíacas. Ideal para poner un poco de verano en tus mesas festivas.
¿Con qué ron? Elegimos un ron jamaicano con aromas frutales, con un toque de cítricos y plátano para más dulzura.
¡La receta, por favor!
- 3 cl de ron blanco
- 3 cl de ron ámbar
- 2 cl de triple sec (cointreau, grand marnier)
- 1 cl de jarabe de azúcar de caña
- 3 cl de jugo de lima
- 1 cl de jarabe de orgeat
Se mezclan los ingredientes en la coctelera y se sirve en un vaso lleno de hielo picado. El toque especial: una rodaja de naranja deshidratada, para marcar la diferencia y darle un toque de dulzura a esta bebida festiva.
¿Lo sabías? Mai Tai viene de “Mai tai roa ae” que significa “el mejor del mundo”. Victor Bergeron, el inventor del cóctel, se lo presentó a dos amigos tahitianos en 1944. Fue entonces cuando uno de ellos dijo esta famosa frase… que ha quedado desde entonces.
Feminicemos nuestra mesa de Navidad con el Mademoiselle
Aquí está un cóctel preparado con ron. Una bebida que tiene más carácter que el ron tradicional, porque es más fuerte y más especiado. Lo que no impide que esta bebida de apariencia principesca sea refinada en su vestido de terciopelo rojo.
¿Con qué ron? un ron caribeño con notas de almendra, o un ron jamaicano, envejecido de 3 a 5 años en barrica de bourbon, para una explosión de sabores.
¡La receta, por favor!
- 5 cl de ron
- 2 cl de licor de granada
- 1 cl de licor de flor de saúco
- 2 gotas de bitter de cereza
Ni hablar de arruinar su apariencia aterciopelada con hielo picado. El Mademoiselle es un cóctel que se prepara con mucha delicadeza: se agita con hielo, pero se sirve en una copa de Martini ayudándose de un filtro para shaker y un colador. Lo que da una bebida fresca, que se puede decorar, si se desea, con una bonita cereza al marrasquino.
¿Tu tía Marie o tu tío abuelo André han a-do-ra-do tus nuevos cócteles? Nunca es tarde para regalar (¡o que te regalen!) una caja de mixología a base de ron, para seguir elaborando mezclas de los cuatro rincones del mundo. Si no, descubre la feria de licores de Petit Ballon para hacer acopio de buenas ofertas antes de las fiestas.
El rico sabor del Whisky
El whisky, single malt o blended, que puede usarse como base en tus cócteles navideños. Así que ponte tu atuendo de mixólogo, tu sombrero de trébol y haz viajar a tus invitados al país del leprechaun… o de Nessie, como prefieras.
El Bobby Burns
Detrás de este nombre de cóctel, cuanto menos desconcertante, se esconde un bello homenaje a Robert Burns, poeta romántico escocés del siglo XVIII. ¿Este hombre no te dice nada? Sin embargo, debes saber que el 25 de enero, toda Escocia celebra su nacimiento recitando versos y bebiendo whisky. De ahí el nombre de esta receta.
¿Con qué whisky? Un espirituoso gran cru escocés, con aromas de regaliz y chocolate, aportará carácter a esta receta. Para un toque fresco y original, puedes optar por un single malt especiado, con notas de cereales frescos y frutas blancas.
¡La receta, por favor!
- 30 ml de whisky escocés
- 30 ml de vermut rojo
- 1 cucharadita de Drambuie (licor escocés a base de whisky, especias y miel)
- 1 toque de bitter Peychaud's (de cereza)
Agitamos, colamos, decoramos con un toque de limón para frescura, y eso es todo. ¡Salud!
Whisky: ¿y si nos atrevemos con un ponche?
¿Y por qué no, después de todo? ¿Qué nos impide añadir un toque de extravagancia a este cóctel tan popular? Entonces cambiamos su ron especiado por un whisky blended, y de paso, nos atrevemos más combinando el whisky con los aromas aromáticos y maltosos del té negro.
¿Con qué whisky? Para que el sabor de las frutas no domine al del espirituoso, haz tu ponche un poco más picante con un whisky con sabor ahumado, especiado y expresivo.
¡La receta, por favor!
- 75 cl de whisky
- 75 cl de té negro
- 200 g de azúcar moreno
- 25 cl de jugo de naranja o clementina exprimido
- 25 cl de jugo de limón exprimido
- 25 cl de licor de genciana
- 2 naranjas o clementinas orgánicas
- 2 limones orgánicos
- 3 estrellas de anís estrellado
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
Esta receta muy sencilla no requiere cocteleraNo se necesitan recetas complicadas para abrir los alambiques.
- Lavamos los cítricos y recogemos las cáscaras;
- En un bol para ponche, los mezclamos con el azúcar y dejamos macerar 1 hora.
- Exprimimos las clementinas y el limón;
- Añadimos el jugo a la mezcla con el té negro, el whisky, la Suze, las frutas cortadas en cuartos y las especias;
- Lo enfriamos hasta el momento de servir con cubitos de hielo.
La feria de los espirituosos es ahora con Petit Ballon. Hasta el 31 de octubre, abastecete de rones, coñacs y whiskys, para que no te quedes sin nada el día D.