Lo más difícil no es encontrar el vino, ¡sino encontrar el adecuado!

🔑La clave matemática : desconfiemos de los vinos por debajo de 4€.

🔑La clave para recordar : elegir vinos “embotellados en el castillo”.

🔑El consejo clave : ¡déjate guiar por las guías Hachette, Gault et Millau, Bettane & Desseauve o confía en las opiniones de críticos como Dupont, Parker o Quarin, o las de tu servidor Jean-Michel Deluc!

🔑La clave que solemos olvidar : define tus necesidades antes de comprar. ¿Quieres un vino para tomar rápidamente como aperitivo con amigos o prefieres guardarlo en la bodega unos años para enriquecerlo? Esto te permite elegir según un plato, por ejemplo, o saber qué añada necesitas.

El renacimiento de las pequeñas denominaciones

Estos últimos años hemos asistido al auge de las pequeñas denominaciones bordelesas... La inversión técnica de las propiedades, la calidad de los enólogos (a menudo la misma que en los grandes castillos) y el conocimiento de los terruños producen vinos deliciosos.

Así que no dudamos en probar denominaciones genéricas como Bordeaux, Bordeaux Supérieur o denominaciones subregionales como Entre-Deux-Mers, Médoc, Graves, pasando por denominaciones como Côtes-de-Bordeaux (Blaye, Francs, Castillon).

Piensa fuera de la caja

¡Hay que saber pensar con originalidad para encontrar las verdaderas joyas! Y menos mal, porque eso es lo que hace Jean-Michel Deluc todo el año: pasea, conoce a viticultores, visita bodegas, cata vinos y descubre las joyas, que luego pone a la venta en nuestra tienda online, así que ¡no te preocupes!