¿Bastante honesto? ¿Travieso? ¿Tierno? Estas son las preguntas que nos hacemos al tener la carta de este restaurante en nuestras manos. Aquí no elegimos los platos que queremos probar, sino...

Carrillera de cerdo estofada con puré de patatas Marida con el Châteauneuf du Pape 2012 Domaine de la Biscarelle Para 4 personas Ingredientes : 800 g de patatas (Agatha, Bindge...

Blinis de salmón ahumado escocés con crema de limón y cebollino Para combinar con los Mâcon-Villages del Domaine de Pouilly 4 personas Ingredientes 4 rebanadas de salmón ahumado escocés 4...

ARÁNDANOS Y MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Para 4 personas  Necesitas: • 300 g de arándanos • 30 g de azúcar • 1 vaso de Rasteau • 150 g de chocolate...

Nuestro chef del mes es Brice Morvent. Tuvo la amabilidad de preparar dos deliciosas recetas para maridar con los vinos de este mes. ¡Nos encantan! Brice Morvent lleva inmerso en...

Costillas de cerdo al estilo kebab 4 personas Necesitas: • 1 costilla de cerdo • 2 pizcas de pimienta verde de Sichuan • 3 cebollas • 1 diente de ajo...