Cada plato requiere un aceite de oliva diferente. Cuanto antes se coseche (octubre-noviembre), más vegetal será el aceite. A medida que avance la cosecha (diciembre-enero), el aceite se volverá más...

INGREDIENTES Para 2 a 4 personas * 250 g de tomates maduros cortados en cubitos * 150 g de queso feta * 1 pepino mediano, cortado en cubitos * 20...

Ideal con: Quinta Das Gordas - Nu Ponto - DOC Vino Verde Portugal INGREDIENTES Para 2 a 4 personas * 6 hojas de lechuga romana, desgarradas * 2 aguacates *...

Pechuga de pato Quercy, armuelle, nectarina amarilla y jugo de pato con zumaque Para 2 personas Ideal con: Château de Jau 2013

Caballa, espárragos, cerezas y saúco Para 2 personas Ideal con: Domaine Pfister - Pinot Noir 2014

YONI SAADA MINIATURAS Miniatures se ha instalado a un paso de la orilla del Sena. Aquí, la alta cocina es desenfadada y accesible. Yoni y su increíble equipo nos llevan...