Día de San Patricio: Receta de mousse de chocolate con whisky
Entonces, ¿no esperamos a Patrick? Lo que es seguro es que el 17 de marzo no se va a olvidar. Porque sí, el 17 de marzo se celebra San Patricio, o más conocido como la fiesta nacional (no oficial) irlandesa. Para participar en la fiesta, te proponemos una receta de mousse de chocolate con whiskey irlandés. Pero antes de eso, te contamos más sobre esta celebración festiva Made In Ireland.
¿Qué representa la fiesta de San Patricio?
San Patricio es la conmemoración del santo patrón de Irlanda, San Patricio, reconocido por haber cristianizado la isla en el siglo V.
Y si el trébol es uno de los símbolos de San Patricio, es porque se dice que explicó a los celtas en uno de sus discursos que esta planta representaba la Trinidad cristiana: el Padre, el Hijo y el Espíritu Santo.
Hoy en día, esta fiesta va mucho más allá del ámbito religioso: día festivo para los irlandeses desde 1903, es el día ideal para celebrar la cultura irlandesa, sus leyendas, su música y, por supuesto, sus bebidas.
Receta de mousse de chocolate con whiskey irlandés
Para 6 personas
- 200g de chocolate negro
- 6 huevos
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de whiskey irlandés
Rompe el chocolate en trozos pequeños y derrítelo en el whiskey a fuego muy bajo. Déjalo templar.
Separa las claras de las yemas. Una vez que el chocolate esté derretido y tibio, añade las yemas una a una, mezclando bien después de cada adición.
En un bol grande, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes.
Incorpora delicadamente las claras de huevo batidas a la mezcla de chocolate usando una espátula y levantando la masa para mantener la textura aireada de la mousse.
Vierte la mousse en copas o vasitos y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la mousse esté firme.
Sirve la mousse bien fría. Puedes decorarla con un poco de chocolate rallado, virutas de chocolate o incluso un chorrito de whiskey para los más atrevidos.
La información que te va a dejar boquiabierto:
¿Siempre te has preguntado la diferencia entre la ortografía whisky y whiskey?
La ortografía "whiskey", con una "e", se usa para los licores producidos en Estados Unidos e Irlanda, mientras que la ortografía "whisky", sin la "e", es adoptada por los productores del resto del mundo, desde Escocia hasta Japón, incluyendo Canadá.
El regalo ideal para los amantes del whiskey irlandés
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