Un mantel de cuadros, una cesta bien surtida, buena compañía y una botella que gustará a todos: la combinación perfecta para un picnic por todo lo alto.

¿Te falta inspiración para el menú o el vino que quieres descorchar? Lo tenemos todo: recetas caseras, aperitivos rápidos y maridajes de vino para darle un toque fresco.

Aperitivo de picnic para picar: hummus, tapenade y otros untables

Rápidos de preparar y devorados más rápido que una bolsa de papas fritas: los untables son los verdaderos protagonistas de los picnics. Ya sea que prefieras los palitos de pan, las zanahorias crudas o el pan de sésamo (mi favorito, lo añadiré sin más) , tú eliges.

Así que aquí están nuestras recetas fáciles favoritas para comenzar la comida con el pie derecho:

• Hummus casero : cremosísimo, con un toque de sésamo para despertar el paladar. Disfrútalo con verduras crudas crujientes o un buen pan casero.
• Rillettes de atún y queso crema : perfectas para untar generosamente. Con su ligereza y frescura, seducirán a todos los gourmets, con los ojos cerrados.
• Tapenade negra : la auténtica, la que huele a sur. Aceitunas aromáticas y un rosado bien frío: la combinación perfecta para unas vacaciones.
• Guacamole : el famoso, cremoso, ligeramente picante y que se come más rápido de lo que se prepara.
• Queso batido con hierbas : suave, fresco, ligero, con un buen sabor a hierbas aromáticas (cebollino en particular, sin dudarlo), tan bueno que quieres empezar con una cuchara.

Nuestras ideas para picnics fáciles de llevar: wraps, ensaladas y demás.

Ningún picnic está completo sin pequeños platos deliciosos: aquellos que se mantienen frescos durante el trayecto y se devoran una vez abierta la cesta.

Aquí te dejamos nuestras ideas de recetas favoritas para que te deleites:

• Sándwich club de burrata y tomate seco: suave, fresco y crujiente a la vez, este es el sándwich tostado que merece un mantel de lino (podría comerlo todos los días).
• Quiche de espinacas y feta : una masa crujiente con un centro de feta líquido. Se puede comer caliente o fría, siempre con ese pequeño detalle que te hará volver a por más (usa espinacas frescas, ¡es aún mejor!).
• Tabulé con menta fresca: aromático y sabroso, este es el plato que añade color al plato… con tomates, cebollas pequeñas y un toque de limón para un auténtico tabulé libanés.
• Pastel salado con tomates secos y aceitunas negras : una mezcla de sabores con sabor a sol y perfecto para picar en rebanadas, ¿qué más se puede pedir?
• Wrap de jamón y queso crema: enrollado, crujiente gracias a sus verduras crudas, suave gracias al queso esponjoso, perfecto para un bocado completo. Es una idea de comida que siempre triunfa.

PD: La mayoría de estas son ideas para picnics vegetarianos y, para las que no lo son, intenten reemplazar la carne con panqueques de papa o falafel.

Sol en la copa: nuestra selección de vinos especiales para picnic

Porque un picnic sin botella es como una ensalada sin aderezo (un poco sosa, ¿verdad?), hemos seleccionado las cosechas perfectas para guardar en tu hielera.

Aquí está nuestra selección de tres botellas perfectas para un picnic:

Batti Batti, nuestro rosado del año : un rosado ligero y orgánico, perfecto para disfrutar al aire libre. Fresa silvestre, un toque de energía y un final que invita a picar. Sándwich, ensalada o pastel salado: todos brillan.

Aquí os contamos la historia de este rosado tan especial para el equipo de Petit Ballon.

PD: Para la próxima vez, si necesitas ayuda para elegir el rosado adecuado, esta guía es para ti.

Strade Bianche – Sauvignon Blanc: refrescante, mineral y afrutado. Le encanta cualquier cosa crujiente: verduras crudas, queso crema, hierbas frescas. Bébalo frío con una ensalada verde, guacamole o un wrap ligero; alegrará tu plato.

Éclat de Granit – Domaine Sérol: un Gamay (vino tinto ligero) jugoso y fácil de beber, con el punto justo de picante. Perfecto para acompañar una quiche de verduras o una tarta de queso, y aún mejor servido ligeramente frío.

¿Te apetece un picnic sin alcohol? ¡Descubre nuestra gama de bebidas sin alcohol con un sabor inigualable!

Nuestras cajas de regalo para darle vida a tu comida: ¿y si jugaras?

¿Por qué no aprovechar tu picnic para animarlo un poco? Tenemos las cajas de regalo perfectas, llenas de descubrimiento, diversión y curiosidad.

Vincognito – nueva edición: tres vinos misteriosos, algunas pistas y ¡a catar a ciegas! Adivinamos, nos equivocamos (a menudo), nos reímos (muchísimo) y, sobre todo, descubrimos. Una idea sencilla para animar un aperitivo sin tomarnos demasiado en serio.

Podrás disfrutarlo en su versión clásica , aventura o mundial descubriendo vinos extranjeros.

Recetas listas, botellas elegidas, ideas para cajas de regalo bajo la manga... solo queda ponerlo todo bajo un árbol y dejar que el sol haga el resto. Ya no tienes excusa para no hacer un picnic este fin de semana.

Disfrute de su comida .