¿Qué preparar para San Valentín y qué vino elegir?

San Valentín, la ocasión de oro para recordar que’se quiere l’otro… ¡con una buena comida y una copa de vino! Cuando era pequeña, yo era la chef estrella para esta noche especial (mis padres no me lo negarían), yo misma cocinaba su cena de San Valentín.

Y hoy’oy, c’es tu turno de disfrutar : te hemos preparado una guía detallada con ideas de recetas para San Valentín, las combinaciones perfectas de comida y vino e incluso ideas de regalos para una noche romántica perfecta.

Las recetas de San Valentín que aciertan

Para esta ocasión tan especial, hay grandes clásicos en la cocina para una noche tan inolvidable como deliciosa. Y qué bien, seas un gran chef o un aficionado con prisa, aquí tienes nuestras ideas de menú para San Valentín para una velada reussie.

•   Los clásicos para derretir el corazón de tu pareja (como un fondant de chocolate):
Aquí te proponemos un poco de cocina, pero mucho sabor.
En el menú: un entrante suave con una mini cocotte de huevo con foie gras (o champiñón), de plato principal un generoso magret de pato con dulce miel acompañado de sus patatas crujientes y asadas al horno, y para cerrar este festín, el clásico fondant de chocolate con corazón líquido para terminar esta noche con broche de oro.

•   Nuestras recetas fáciles d’apéro dínico, rápidos de preparar y igual de deliciosos:
Fáciles de cocinar y para picar con tu pareja alrededor d’una copa de vino.
En el menú: unos tostados crujientes de chéqueso de cabra caliente con higos y nueces, unas verrinas cremosas de aguacate y salmón fresco, unos mini hamburguesas suaves con foie gras y confitura de cebolla’cebolla, unos pequeños hojaldress rreconfortantes con reblochon, y para terminar bien, unos tiramisús ligeros y aireados con frutos rojos.

•   Para quienes solo quieren seguir la receta que va con el buen vino:
A veces, no’no quiere complicarse y solo seguir la receta.
Y para eso, tenemos los cofres perfectos para ti: para beber y comer. El principio es simple: te proporcionamos dos a tres botellas de vino y las recetas perfectas para cocinar con ellas, para una degustación de lujo con la comida perfecta.

Las combinaciones de comida y vino para una cena de San Valentín exitosa

Ya sea para empezar bien el’aperitivo o acompañar la comida, tenemos más d’un giro en nuestro sombrero para asegurarte la noche que mereces.

Los cócteles de’amor para el’aperitivo:

Para empezar bien, ¿qué mejor que’un cóctel que pone estrellas en los ojos ?

•   ¿Los pequeños cócteles perfectos para enamorados? Tenemos las dos recetas imprescindibles: el clásico kir royal o champán con fresas. Con sus matices de rosado y su sabor a frutos rojos, c’es el’apéro lligero y burbujeante perfecto para esta ocasión.

•   ¿Ganas de’¿Opciones más fuertes? Te sugerimosére el Cupido con sus notas exóticas de pasión y durazno, c’es el cóctel para enamorar corazones. Sin olvidar el mojito reinventado en versión frambuesa para aportar ese toque de glamour a la noche, también disponible en versión sin alcohol.

Los vinos para la comida:

Ahora que tienes la comida, solo queda encontrar el vino ideal para cada plato. Aquí tienes nuestra guía rápida para maridajes perfectos:

•   Sabores delicadosdelicadas – Pescados a la parrilla, aves ligeraséligeros, verduras al vapor:
Realza la finura de estos platos con un blanco seco y fresco como un Sancerre o un Chablis. ¿Quieres tinto? Tintos ligeros, como los del Beaujolais o de Borgoña, aportarán un toque ligero.ére y elegante.

•   Sabores cremosos o untuosos – Risotto, ppasta con cremaécrema, gratinados:
Déjate tentar por un Chardonnay o un Viognier, y nota cómo sus notas redondas envuelven cada bocado.e.Para un tinto, opta por un Gamay o un Pinot Noir para mantener la ligereza.édad.

•   Sabores yodados – Mariscos, ostras, crustáceos:
Nada como’un blanco vivo y mineral como un Muscadet o un Champán brut para estos platos marinos. Su frescura hará maravillas.

•   Sabores ricos e intensos – Carnes rojas, caza, guisos:
Con carnes rojas o guisos, necesitarás un’un tinto estructurado que haga frente a estos sabores potentes: Burdeos, Cahors o Côtes-de-Provence, tú eliges.

•   Sabores fundentes y cremosos – Foie gras, aterciopeladoes:
Los sabores ricos del foie gras piden un blanco dulce como un Sauternes o un Monbazillac, o por qué no un Pinot Noir afrutado para un maridaje lleno de delicadeza.

•   Sabores a chocolate – Fondant de chocolate, ganache:
Con un postre de chocolate, juega la carta del rojo intenso: Maury o Oporto para realzar estas delicias.

•   Sabores afrutados – Postres de frutos rojos, panna cotta :
Un Moscato d’Asti dulce o un Champán rosado aportarán un toque burbujeante y ligero a sus postres.

Como extra, nuestras idideas regalo de San Valentín para compartir o regalar a su elegido/a

Y para terminar, no podíamos dejarte sin proponerte algunos cofres regalo para poner mariposas en el estómago de tu media naranja. Aquí está la créde la créde nuestros cofres de San Valentín:

•           El cofre gourmet:
La elección perfecta para estar seguro de agradar. EL regalo ideal de San Valentín para los golosos y los momentos para compartir en pareja. E’ventaja ¿? Es el’se adapta a todos los gustos: desde el vegetariano hasta las rillettes cremosas pasando por el foie gras fundente. Cada cofre con su botella cuidadosamente seleccionada para un maridaje perfecto.

•           La gran estrella: el cofre de Champán:
Celebra l’el amor como se debe con esta bonita caja que contiene tres botellas de champán, finamente seleccionadas por nuestro sommelier. Espumoso y romántico, c’es el regalo ideal para hacer de tu pareja la estrella de la nochee.
También puedes optar por el cofre Celebración con una botella de champán y un vino tinto para acompañar la comida. Éxitogarantizado para un San Valentín único e inolvidable.

•           El cofre Vincognito:
Ideal para’divertirte con tu media naranja adivinando qué vino se esconde detrásédescubre las misteriosas botellas del cofre. Risas, complicidad y sorpresas están garantizadas para un momento mágico para compartir.

Con esta guía, San Valentín promete ser sabroso e inolvidable. Y no’no olvides, lo más importante sigue siendo saborear esos momentos compartidos. Así que, prepáratets para derretir a tu media naranja ?