¿Cuántas botellas de vino para una barbacoa?
¡Ah, la barbacoa! ¡Qué momento!
Siempre encontramos a los mismos personajes. Un grupo apiñado alrededor de la barbacoa, en una acalorada discusión sobre la mejor técnica para encender el fuego; gente relajándose mientras esperan a que nuestros amigos encuentren la llama; la persona quejándose del humo; y, finalmente, el anfitrión de la casa, presa del pánico preguntándose si planeó lo suficiente.
Y la pregunta ronda a todos: ¿cuántas botellas de vino hay que planificar para una barbacoa?
Al igual que en una boda , es necesario plantearse las preguntas adecuadas.
1. Sé realista
En un mundo ideal, todos los mayores de edad beberían vino (bueno, ¡así lo vemos nosotros!), pero en la vida real, no es así. Hay quienes beben poco o nada, y otros consumen más de lo habitual. Empieza siempre con una base más amplia de la que crees.
2. La regla de oro para calcular el número de botellas de vino para tu barbacoa
Nuestra regla general es: una botella de vino por cada tres invitados . Es decir, de tres a cuatro copas por persona.
Pero para ser más precisos, podemos suponer que necesitas una botella de tinto para dos invitados y una botella de blanco o rosado para tres o cuatro invitados.
3. ¿Y qué vino debo beber con mi barbacoa?
A la hora de jugar a los bolos, ¡todo depende del menú! Si prefieres carne roja, opta por vinos con aromas a frutos rojos y negros. La carne de res marida de maravilla con vinos con cuerpo, por ejemplo, del valle del Ródano o del Languedoc, pero también con vinos italianos de calidad y con un toque soleado.
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Si el menú se centra más en el pollo, recomendamos un tinto ligero o incluso un rosado como nuestro imprescindible rosado orgánico, Batti-Batti. ¡Sírvalo frío, por supuesto!
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Finalmente, para los amantes del pescado (los vecinos se lo agradecen), optaremos por un vino blanco. Un vino ligero, seco y afrutado, como el cuvée Expressions de nuestros amigos del Château Le Grand Verdus.
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