¿Cuántas botellas de vino para una barbacoa?
¡Ah, la barbacoa! ¡Qué momento!
Siempre encontramos a los mismos personajes. Un grupo reunido alrededor de la barbacoa, debatiendo animadamente para imponer la mejor técnica para encender el fuego; gente relajándose mientras nuestros compañeros buscan la llama, la persona que se queja del humo y, finalmente, el anfitrión de la casa, preocupado por si ha previsto suficiente.
Y la pregunta que todos se hacen: ¿cuántas botellas de vino se deben prever para una barbacoa?
Como en una boda, hay que hacerse las preguntas correctas.
1. Sé realista
En un mundo ideal, todas las personas adultas beben vino (bueno, nosotros lo vemos así), pero en la vida real no es así. Algunos no beben o beben poco y otros consumen más de lo normal. Siempre parte de una base más amplia de lo que crees.
2. La regla de oro para calcular el número de botellas de vino para tu barbacoa
Nuestra regla es la siguiente: una botella de vino para tres comensales. Esto representa entre tres y cuatro copas por persona.
Pero para ser más precisos, se puede partir del principio de contar una botella de tinto para dos comensales y una botella de blanco o rosado para tres o cuatro comensales.
3. ¿Y qué vino bebo con mi barbacoa?
En cuanto a las botellas, todo depende obviamente del menú. Si optas por piezas de carne roja, elige vinos con aromas a frutas rojas y negras. La carne de res marida perfectamente con vinos carnosos, por ejemplo, un vino del valle del Ródano o del Languedoc, pero también con buenas botellas italianas llenas de sol.
Si el menú está compuesto principalmente por pollo, te recomendamos un tinto ligero o incluso un rosado como nuestro imprescindible rosado orgánico, Batti-Batti. ¡A servir bien frío, por supuesto!
Finalmente, para los aficionados al pescado (los vecinos te lo agradecerán), optaremos por un vino blanco. Un vino ligero, seco y afrutado, como por ejemplo la cuvée Expressions de nuestros amigos del Château Le Grand Verdus.
