INGREDIENTES

Mantecada:

150 g de harina, 90 g de mantequilla blanda, 100 g de parmesano, 1 pizca de flor de sal, 1 huevo, 2 cucharaditas de romero

Queso Camembert:

1 Camembert, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada rasa de tomillo o una ramita fresca

RECETA

1. Prepara las galletas de mantequilla. Mezcla la harina, la mantequilla, el queso parmesano y la flor de sal hasta obtener una masa suave y arenosa. Agrega el huevo y el romero. Amasa hasta formar una salchicha. Envuelve la masa en film transparente. Aprieta bien y refrigera durante 30 minutos.

2. Precalienta el horno a 180 °C. Corta la masa en rebanadas finas de aproximadamente 1/2 cm. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.

3. Retire la corteza superior del camembert. Espolvoree con miel y tomillo y hornee durante 15 minutos con las galletas.

¡Para disfrutar con un vino de la marca Charnu!

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