Finca Lecomte
Châteaumeillant 2014 - Tinto
Quincy 2014 - Blanco
Nicolás Lecomte

¿Cómo definirías la vida en el Domaine?

Diría que es frenético y muy variado; de hecho, el trabajo del viticultor es apasionante, pero como cualquier pasión, muy exigente. Desde el viñedo hasta la bodega, incluyendo la comercialización de nuestros magníficos productos, las jornadas son siempre muy diversas y completas. Prestamos especial atención a la producción de uvas de gran calidad, clave para la calidad de nuestros vinos. Tanto las uvas como los vinos requieren una atención constante. Cada día en el viñedo o en la bodega es una búsqueda de la excelencia. El trabajo del viticultor es una renovación perpetua dictada por la naturaleza. De esta alquimia surgen vinos diferentes cada año, pero que siempre tienen como denominador común nuestro amor por la profesión y el deseo de descubrir vinos finos que deleiten y emocionen.

¿Nos puedes contar alguna anécdota, alguna historia sobre tu campo?

La historia de nuestra finca es atípica; de hecho, fue Bruno Lecomte quien la creó desde cero en Quincy en 1995, adquiriendo 1,5 hectáreas de viñedos. Me uní a él en 2006. Nuestro viñedo ahora abarca 11 hectáreas en Quincy. En 2010, adquirimos vides de la joven Denominación de Origen Controlada "Châteaumeillant", donde elaboramos nuestros vinos tintos y rosados ​​en 3 hectáreas.

La vuelta al cole es sinónimo de ferias de vino, ¿algún consejo valioso para nuestros suscriptores?

Las ferias de vino suelen ser una oportunidad para descubrir vinos menos conocidos que no están disponibles todo el año en las tiendas. Mi consejo: compra una muestra de varios vinos, pruébalos con amigos para elegirlos y recompra tus favoritos.

Si Châteaumeillant fuera una persona famosa... ¿Quién sería y por qué?

George Sand: ¡por su jovialidad!
Châteaumeillant es un vino de terroir suave, afrutado y con un fuerte carácter. Georges Sand era una mujer local que amaba su terroir. Recibió a personajes ilustres en su finca de Nohant-Vic y les dio a conocer los vinos de Châteaumeillant.

¿Y el Quincy?

Quincy Jones: Al igual que el encuentro de nuestro homónimo con Michael Jackson, el encuentro entre un apasionado enólogo de Quincy y un prestigioso terroir produce vinos excepcionales.

¿Qué platos recomendarías a nuestros suscriptores para acompañar Châteaumeillant y Quincy?

Châteaumeillant: medallón de ternera, estofado de conejo, carnes a la parrilla, pescados.
Quincy: aperitivo, mariscos, crustáceos, pescado, queso de cabra: crottin de Chavignol.

El vino y la música combinan bien... ¿Una canción o artista favorito?

M (Matthieu Chédid) – Yo digo amor .

¿Tu “historia de amor” más bonita con un vino?

Un tinto Châteaumeillant 2006 de Domaine Geoffrenet-Morval. Durante nuestra investigación para el desarrollo de nuestra finca en el verano de 2009, una cata de vinos de Domaine Geoffrenet-Morval me convenció del potencial y la grandeza de los terroirs de Châteaumeillant. Me sedujo su intenso color rojo, su aroma complejo y rico, y su sabor a frutos rojos muy maduros. Este vino sedoso y carnoso, con una agradable persistencia en boca, me dejó un recuerdo imborrable.

¿Un lugar imperdible en tu región?

Tras una breve visita a los viñedos de Quincy y Châteaumeillant, Bourges es, sin duda, un destino imprescindible. Una hermosa ciudad para visitar de día o de noche en verano con sus Nuits Bleues, un recorrido que permite descubrir el casco antiguo con su catedral, sus mansiones y la casa del ilustre Jacques Cœur, tesorero del rey Carlos VII. También es conocida por su famoso festival de música, Le Printemps de Bourges, que se celebra desde hace casi 40 años.
Finalmente, para relajarse después de un día de turismo, le sugiero que descubra el Auberge du Vieux Moulin en Fenestrelay, un remanso de paz a 5 minutos de Bourges. Su paladar se deleitará en un entorno verde.

¿Una pequeña palabra o un mensaje especial que te gustaría decirle a la familia Petit Ballon?

En dos palabras: ¡gracias y bravo! Gracias por presentar a los amantes del vino los tesoros de la vinicultura francesa. Y enhorabuena por el éxito de su innovador modelo de distribución, digno de su atención, profesionalismo y capacidad de respuesta.