¡Abrimos esta pequeña maravilla y disfrutamos de la entrevista con René Lamotte, propietario de la finca !

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Ya que nos encantan las historias, ¿puedes contarnos un poco más sobre la de tu campo?

Los restos encontrados en la finca indican una ocupación muy antigua del lugar (dolmen hoy desaparecido, monedas antiguas). Tras la filoxera (finales del ^siglo XIX), las variedades de uva se diversificaron para ampliar una producción compuesta principalmente por vinos blancos. Actualmente encontramos Gamay, Grolleau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chenin, Chardonnay e incluso Pineau d'Aunis desde 1906...

¿Quién fue la persona que más contribuyó a tu carrera?

El señor Pierre GALET, que fue mi profesor de viticultura y ampelografía en el Instituto Nacional Agronómico de Montpellier.

¿Blanco, tinto o rosado?

Preferiblemente rosado, en más de la mitad del viñedo. Nuestro terroir es muy favorable para ello, con suelos pedregosos, arcillo-limosos que proporcionan buen drenaje y calidez, factor de precocidad y calidad.

Principalmente blancos y tintos en vinos excepcionales de terroirs clasificados (Bonnezeaux, Coteaux du Layon, Anjou Villages) que nos permiten producir regularmente cosechas excepcionales allí.

¿Por qué “Anjou 9 y medio”?

Nuestra voluntad de crear un Anjou Blanc con bajo contenido alcohólico, respetando el nivel mínimo exigido por la AOP.

¿Cuál es la mayor ventaja, el pequeño extra de un vino ligero?

Un vino ligero es un vino gourmet por excelencia, tierno, redondo, suave y con una vivacidad que refresca el final.

¿Qué receta combina mejor con tu añada?

Una ensalada tibia de queso de cabra con miel y pasas, o pollo a la sidra.

Un maridaje de temporada, sobre Crêpe Suzette o flambeada con ron y azúcar moreno.

Si tu Anjou fuera un deportista, ¿cuál y por qué?

Baloncesto. Un balón mimado, manejado con destreza para terminar con habilidad y vivacidad en la canasta, trayendo felicidad y éxito.

¿Qué hace la gente en tu región en primavera?

La primavera se centra en el cuidado de las vides para prepararlas para que rindan al máximo. El entrenamiento, el control integrado de plagas y el control del mildiu polvoroso y el mildiu velloso forman parte del proceso. Las nuevas plantaciones también garantizan la longevidad del viñedo.

¿Una anécdota que nos haga sonreír?

En 1993, tras ser seleccionados nuestros Coteaux du Layon para el Festival de Teatro de Angers, Jean Claude Brialy nos invitó a la inauguración de este festival, en un pequeño comité. Una velada antológica...