La Grande Famille du Petit Ballon es bastante curiosa... ¿Queremos saber todo sobre su dominio?

Si realmente quieres saberlo todo, tienes que leer el sitio completo...

¿Cómo empezó tu historia de amor con el vino ?

Caí en ello cuando era pequeña...

Por fin ha llegado el verano, ¿qué estamos haciendo en tu preciosa región?

Como vinicultores, hay mucho trabajo en los viñedos, ¡además de ver madurar las uvas! Pero también dedicamos tiempo a recibir a nuestros visitantes y mostrarles nuestros viñedos, bodegas y vinos. Si está de vacaciones, hay muchísimas cosas que hacer, ya que la zona es muy variada: pasear por Albi, con su ciudad episcopal y su magnífica catedral, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; visitar el magnífico museo Toulouse-Lautrec; recorrer las calles empedradas de la ciudad medieval de Cordes-sur-Ciel; pasear por la campiña de Gaillac o Tarn (hay numerosos senderos señalizados para jóvenes y mayores); embarcarse en un minicrucero por el Tarn; descubrir todos los sabores locales entre los numerosos productores agrícolas y/o ecológicos de la región o en los mercados de verano; y, finalmente, sentarse en una buena posada o en un restaurante de renombre para saciarse con una cocina franca y sabrosa basada en excelentes productos locales, regada, por supuesto, con un vino de Gaillac.

¿Por qué “Gravels”?

Porque nuestro terroir está formado por grava (guijarros, grava, arena, limo, arcilla)

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?

Su variedad y la libertad que proporciona…

¿La canción que tarareas mientras bebes tu pequeño globo?

Nunca canto mientras bebo ni cata; me interesa demasiado catar el vino. ¡No puedes cambiar tu forma de ser!

¿Por qué elegiste la Grande Famille du Petit Ballon ?

Más bien, fuisteis vosotros quienes nos elegisteis…

Este mes nuestro tema es “barbacoa”, ¿tienes alguna receta para compartir con nosotros?

Nada de recetas de barbacoa complicadas, ¡solo buenos productos cocinados a la perfección! Por ejemplo, una buena salchicha de Toulouse, envuelta a la parrilla, sin pinchar, sobre las brasas de los tocones de una vid. ¡Nunca nos cansamos de ella! Ideal con Les Gravels tinto 2014, servido ligeramente frío, sobre todo si está caliente.

Con el verano a la vuelta de la esquina, ¿te apetece hacer una barbacoa y acompañarla con tus nuggets?

Regularmente los elaboramos a partir de cepas propias, ver más arriba, pero no solo bebo mi propio vino y me gusta descubrir vinos de otras regiones.

¿Y para terminar con una sonrisa, alguna anécdota divertida que contarnos?

Un autor del siglo XVI afirmó sin pestañear que «el vino de Gaillac no produce dolor de cabeza ni malestar estomacal, e incluso si se ha bebido mucho, siempre deja una buena hora para retirarse con dignidad a los aposentos».

Ya estás listo para probar este famoso nugget: {{widget type="ballon_blog/widget_product" product_sku="GRA14_ADR_R2_JUL16"}}