#1 Mapuche, nuestro moai*!

Un vino que viene de lejos, ¡y que nos quiere bien! ¡ Esta cosecha chilena es ex-clusiva! Me explico: Jean-Michel hizo malabarismos con probetas y diferentes variedades de uva para encontrar la combinación perfecta. Resultado: fruta y redondez, ¡es normal que sea un éxito! Con carnes a la parrilla y rojas, ¡no hay duda! Sírvalo entre 16 °C y 17 °C, durante aproximadamente un cuarto de hora en la puerta del refrigerador. ¡Disfrute de una cata de primera!

(*: ¡Hola, minuto cultural! Los moai son las impresionantes estatuas de la Isla de Pascua, en Chile)

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#2 ¡Dámaso, abre!

¿Te gustan los vinos concentrados y potentes? ¡Entonces este Château Damase te está esperando! Un ensamblaje fino y elegante gracias a su fruta muy madura... ¡se desliza por el paladar y te deja con ganas de más! Un buen roast beef acompañado de champiñones: nada como esto para descubrir y apreciar este tinto en todas sus formas. Recuerda: un gran éxito entre el equipo de cata, elegido la mejor relación calidad-precio del momento. ¡Vamos!

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#3 Bessan, buenas noches!

Dirígete a la orilla derecha del Garona, cerca de Burdeos. Merlot y Cabernet Sauvignon son el origen de este vino joven de color rubí. De cultivo ecológico, y un extraordinario 2015: este vino lo tiene todo, excepto el precio. ¿Tienes bodega? Aprovecha para envejecerlo de 5 a 6 años; ganará en complejidad y seguro que te sorprenderá. Y si tienes prisa, decántalo una hora antes de la cata. ¡Un Burdeos exquisito para tener siempre a mano!

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