El martes 15 de abril por la noche, se celebró una cata de vinos del mes en la bodega Petit Ballon. Jean-Michel quiso compartirla con algunos afortunados suscriptores. Mathilde Dewilde , bloguera gastronómica, estuvo presente y no pudo resistirse a compartirla.

Los catadores madrugadores tuvieron la oportunidad de degustar el Vacqueyras Seigneur de Fontimple 2013 de Vignerons de Caractère. Fruta y mineralidad sobre una base fina, elegante y refrescante para empezar.

Limpio, ácido, fresco, mineral para maridar con mariscos @LPBallon #degustacioneslpb #vin http://t.co/Z7XBfSp40s

— La cocina de Mathilde (@MathildeCuisine) 15 de abril de 2014

¡Después del blanco, llega el momento del rojo!

El primer tinto fue un Beaujolais, elaborado con la Cuvée Traditionnelle Vieilles Vignes 2013 de Domaine du Vissoux. Jugoso, afrutado y fresco, este vino es un verdadero placer para los sentidos. Sorprendió al público porque este Beaujolais es diferente de los Beaujolais Nouveau.

Un Beaujolais bebible @LPBallon #degustacioneslpb #vino http://t.co/YMBX6MYgPR

— La cocina de Mathilde (@MathildeCuisine) 15 de abril de 2014

El segundo y último vino tinto fue el Gaillac Cuvée Prestige 2009 de Domaine Sarrabelle. Para Jean-Michel, es un vino con un carácter fuerte. Frutas, especias, regaliz y violetas se unen para crear una hermosa sinfonía.

Un buen tipo este Gaillac @LPBallon #degustationslpb #vin http://t.co/hNJAzan8Tr

— La cocina de Mathilde (@MathildeCuisine) 15 de abril de 2014

Los catadores pudieron hacerle preguntas a Jean-Michel y, al mismo tiempo, recoger sus abonos. ¡Le Petit Ballon espera darles la bienvenida cada mes para este tipo de cata y los esperamos!