La gerbaude

Esta es la fiesta tradicional del suroeste, y más concretamente de Burdeos. ¿Por qué se llama así? Originalmente, consistía en un gran racimo de tallos (gavilla) cubierto de flores que se colocaba en la última carreta de la cosecha. Hermosa y limpia, la carreta estaba lista para desfilar hasta el final de la noche.

La paulée

Es la fiesta de Borgoña. Para los aficionados a la etimología latina menos pomposa, se llama así porque el término supuestamente proviene de la palabra "pala". La fiesta solo podía comenzar una vez que se hubieran limpiado las cubas con ella. La más famosa : la Paulée de Meursault, que marca el final de las tres gloriosas fiestas celebradas el tercer fin de semana de noviembre.

El R'voule

Está en Beaujolais. En el menú: catas de la barrica, extracción de vino del tanque. En el menú: sopa contundente, carne en salsa y gofres... ¡perfectos para una dieta!

El gallo

Sucede en Champaña. Hace unos años, trajeron un gallo vivo a la fiesta y lo obligaron a beber vino. Cuando se emborrachó bastante, lo soltaron, y los invitados se reían al verlo deambular. Hoy en día, no hay gallo, sino invitados atiborrados como gansos. Se puede disfrutar de una deliciosa potée champenoise (hecha con cerdo, col y patatas).

¿Cómo participar en las fiestas de la vendimia?

A menudo, necesitas conocer a alguien del sector para que te inviten. Entre nosotros, más te vale conocer al menos al hermano de la hermana de la madre o del padre de un amigo enólogo si quieres tener la oportunidad de participar... Así que, si no quieres perderte la fiesta, ¡aquí tienes las fiestas abiertas al público que no te puedes perder!

• 7 de septiembre - Cheverny
• Del 6 al 9 de septiembre - Villers-lès-Nancy
• 28 y 29 de septiembre - Bagneux
• Del 9 al 13 de octubre de 2019 - París, Montmartre
• Del 9 al 13 de octubre de 2019 - Banyuls

Un consejo: duerme allí y lleva Doliprane… ;)