Zoom sobre la finca Casabianca
Cada mes, Le Petit Ballon te hace descubrir preciosos néctares de diferentes terroirs. Estas pequeñas joyas se deben a las manos de mujeres y hombres que diariamente ejercen su saber hacer para el placer de nuestros paladares.
Domaine Casabianca
Fue en 1895 cuando Jean-Bernardin Casabianca, originario de Sollacaro, creó una empresa de vinos y licores. Fue retomada en 1922 por su hijo Emmanuel Casabianca, quien la desarrolló. Después de la guerra, fundó la sociedad Casanis, a la que dio en el continente su dimensión nacional, reivindicando con orgullo su origen insular. Este apego a su tierra natal llevó a Emmanuel Casabianca a emprender, en 1956, la creación de un viñedo de 470 hectáreas, de una sola pieza, en la costa oriental de Córcega, en la comuna de Linguizzetta, en el lugar llamado Bravone.
Nuestro encuentro
«El traspaso se hizo de manera extraordinaria; mi padre estuvo a mi lado mucho más que delante de mí durante esta entrega, no me lo esperaba.» El símbolo es fuerte: ella se instala en la oficina paterna que está vacía, para hacerse un lugar. «A medida que surgen preguntas, él me trae los expedientes correspondientes.» El encuentro es con LA propietaria del lugar, la señora Casabianca (pronúnciese Casabianc’, porque en Córcega la última sílaba se aspira delicadamente).
Es la hija del propietario y retomó el dominio en 2009, tras diversas circunstancias. Nos explica que sus padres la habían alejado de este oficio de hombre donde la implicación es cuerpo y alma.
En agosto de 2011, se encuentra al frente de la explotación, apoyada por un equipo existente y fuerte. Más de cuatro años después, los otros viticultores aún se preguntan sobre ella; ella sonríe.
La familia Casabianca, la conoces, lleva cinco generaciones en vinos y licores y, sobre todo, el abuelo fue quien creó Casanis.
El domaine Casabianca es un tesoro situado a 6 km del mar y cuando giras la cabeza, ves las cumbres nevadas. ¡Un paraíso!
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