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  • Vini Coppi - Cantonovo - IGT Puglia - Rouge - 2021
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Vini Coppi - Cantonovo - IGT Puglia - Tinto - 2021

Rojo

IGT Puglia

Mundo

Vini Coppi Turi, Italia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Grenadin de veau à la tomate et sauge

Pescado

Filets de rouget en croûte d'olives noires

Verduras

Parmagiana à la sauge

Queso

Pecorino aux truffes

Postre

Bavarois à l'ananas rôti

Servicio 17°C
Decantación 1h
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe rubis intense aux reflets grenat, opaque et dense.

Nariz

Nez profond sur la cerise, les fruits confiturés et des touches de cacao.

Boca

Bouche souple puis puissante, révélant des notes chocolatées et des tanins croquants.

Region Monde
País Italie
Variedades de uva Primitivo
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Epicé, Fruité

Su acuerdo perfecto: Cannellonis farcis à la ricotta et épinards
El equipo del Petit Ballon
Rumbo a Apulia con la familia Coppi. Esta bodega histórica destaca la riqueza del terruño italiano a través de vinos llenos de carácter. El Cantonovo nos encanta en cada añada por su fruta, su textura aterciopelada y sus notas especiadas y de cacao. Cautivador, se invita a la mesa para acompañar una cocina mediterránea y veraniega.

Vini Coppi

Turi, Italia

Lisia, Miriam y Doni, tres hermanos italianos de Apulia, perpetúan la pasión familiar con un toque moderno. Domaine Vini Coppi celebra el espíritu italiano de compartir y convivir. Sus vinos capturan la generosidad de su región, perfectos para acompañar una comida abundante.