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Vidal-Fleury - AOP Côte-Rôtie - Tinto - 2020

Rojo

AOP Côte-Rôtie

Valle del Ródano

Vidal-Fleury Tupin-et-Semons, 69420, Francia
Tinto Potente
Tinto Potente Rojos intensos y estructurados que les gusta mostrar su potencia.

Les accords :

  • Carne roja en salsa
  • Carne roja a la parrilla
  • Caza
  • Postre de chocolate

À éviter :

  • Langosta y vieiras
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pescado crudo
  • Pescado en salsa
  • Pescado a la parrilla
  • Queso de cabra
  • Queso azul
  • Queso suave de pasta blanda
  • Queso curado de pasta dura
  • Crudités, verduras y gazpacho

Arômes :

  • Especiado
  • Poderoso
  • Tánico

Régions :

  • Suroeste
  • Valle del Ródano
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Un Côte-Rôtie de prestige au profil droit et charnu, signé par l'illustre Maison Vidal-Fleury. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja en salsa Carne roja a la parrilla Caza Postre de chocolate
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf grillée au poivre, magret de canard rôti, noisettes de biche sautées.

Pescado

Un steak de thon mi-cuit en croûte de poivre noir.

Verduras

Une poêlée de cèpes persillés ou un gratin de truffes et céleri-rave.

Queso

Fromages affinés à pâte dure (Vieux Saint-Nectaire, Comté de garde).

Postre

Un entremets au chocolat noir intense et poivre de Madagascar.

Ojo

Une magnifique robe rouge profond, limpide, ornée de reflets carmin intenses.

Nariz

Intense, complexe et très expressif. Il marie les fruits frais (mûre, cassis, cerise noire) à des notes de violette, de poivre noir, d’olive noire, de curry et une subtile touche fumée et boisée.

Boca

L'attaque est riche et pleine de fraîcheur. Le milieu de bouche est charnu (full-bodied), révélant une matière souple mais droite, portée par des tanins encore jeunes et serrés. La finale offre une très belle persistance aromatique sur les épices et le cuir.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Un magret de canard sauce aux cerises noires
El equipo del Petit Ballon
La maison Vidal-Fleury, con una dinámica notable, nos ofrece una cosecha 2020 de una magnífica rectitud. Esta mezcla combina uvas de viñas de aproximadamente 35 años cultivadas en las terrazas escarpadas de la Côte Blonde (suelos esquistosos y silíceo-calcáreos) y de la Côte Brune (ricas en óxidos de hierro). La incorporación de un toque de Viognier a la Syrah (tradición emblemática de la denominación) aporta un toque de elegancia floral inmediata. Después de una crianza de 30 meses en barricas (de las cuales el 40% son de madera nueva), el vino se presenta rico, lleno de frescura y con una estructura tánica aún firme pero madura, promesa de un gran futuro en bodega.

Vidal-Fleury

Tupin-et-Semons, 69420, Francia

Desde 1781, la Casa Vidal-Fleury se ha impuesto como la más antigua del Valle del Ródano aún en actividad. Heredera de una experiencia transmitida durante dos siglos y medio, realza los grandes terroirs del Ródano. Su Châteauneuf-du-Pape, rojo intenso y generoso, combina potencia y gran finura. Es un vino emblemático para los amantes de las buenas botellas.