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  • Vidal-Fleury - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2020
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Côte-Rôtie 2020

Vidal-Fleury

AOP Côte-RôtieRouge

Un Côte-Rôtie de prestige au profil droit et charnu, signé par l'illustre Maison Vidal-Fleury.
Tinto Potente
Tinto Potente Rojos intensos y estructurados que les gusta mostrar su potencia.

Les accords :

  • Carne roja en salsa
  • Carne roja a la parrilla
  • Caza
  • Postre de chocolate

À éviter :

  • Langosta y vieiras
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pescado crudo
  • Pescado en salsa
  • Pescado a la parrilla
  • Queso de cabra
  • Queso azul
  • Queso suave de pasta blanda
  • Queso curado de pasta dura
  • Crudités, verduras y gazpacho

Arômes :

  • Especiado
  • Poderoso
  • Tánico

Régions :

  • Suroeste
  • Valle del Ródano
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Agotado

La unidad
58,00 €
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja en salsa Carne roja a la parrilla Caza Postre de chocolate
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf grillée au poivre, magret de canard rôti, noisettes de biche sautées.

Pescado

Un steak de thon mi-cuit en croûte de poivre noir.

Verduras

Une poêlée de cèpes persillés ou un gratin de truffes et céleri-rave.

Queso

Fromages affinés à pâte dure (Vieux Saint-Nectaire, Comté de garde).

Postre

Un entremets au chocolat noir intense et poivre de Madagascar.

Ojo

Une magnifique robe rouge profond, limpide, ornée de reflets carmin intenses.

Nariz

Intense, complexe et très expressif. Il marie les fruits frais (mûre, cassis, cerise noire) à des notes de violette, de poivre noir, d’olive noire, de curry et une subtile touche fumée et boisée.

Boca

L'attaque est riche et pleine de fraîcheur. Le milieu de bouche est charnu (full-bodied), révélant une matière souple mais droite, portée par des tanins encore jeunes et serrés. La finale offre une très belle persistance aromatique sur les épices et le cuir.

Dominio Vidal-Fleury
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Côte-Rôtie
Variedades de uva Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Un magret de canard sauce aux cerises noires
El equipo del Petit Ballon
La maison Vidal-Fleury, forte d'une dynamique remarquable, nous propose un millésime 2020 d'une superbe droiture. Cet assemblage conjugue des raisins de vignes d'environ 35 ans cultivées sur les terrasses escarpées de la Côte Blonde (sols schisteux et silico-calcaires) et de la Côte Brune (riches en oxydes de fer). L'intégration d'une pointe de Viognier à la Syrah (tradition emblématique de l'appellation) apporte une touche d'élégance florale immédiate. Après un élevage de 30 mois en fûts (dont 40% de bois neuf), le vin se présente riche, plein de fraîcheur et doté d'une trame tannique encore ferme mais mûre, promesse d'un grand avenir en cave.

Vidal-Fleury

Tupin-et-Semons, 69420, Francia

Desde 1781, la Casa Vidal-Fleury se ha impuesto como la más antigua del Valle del Ródano aún en actividad. Heredera de una experiencia transmitida durante dos siglos y medio, realza los grandes terroirs del Ródano. Su Châteauneuf-du-Pape, rojo intenso y generoso, combina potencia y gran finura. Es un vino emblemático para los amantes de las buenas botellas.