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  • Torredemer Mangin - Sinopia - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2025
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Sinopia

Torredemer Mangin

IGP Costas CatalanasRouge

L'élégance catalane dans un fruit soyeux et charnu.
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

Agotado

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12,60 € - 10% 14,00 €

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Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de bœuf ou travers de porc grillés

Pescado

Thon snacké aux herbes de Provence

Verduras

Tofu grillé aux légumes de saison

Queso

Tomme de brebis ou Saint-Nectaire

Postre

Soupe de fraises au basilic

Servicio 15°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe cerise d'une profondeur légère.

Nariz

Vif et friand, révélant des arômes de groseilles, framboises et cerises griottes.

Boca

Attaque souple et harmonieuse, sur des notes de grenadine, de cerise et de garrigue.

Dominio Torredemer Mangin
Region Languedoc-Roussillon
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Grenache noir, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Vif

Su acuerdo perfecto: Planche de charcuterie et olives de Lucques
El equipo del Petit Ballon
Le domaine Torredemer Mangin nous livre avec "Sinopia" une cuvée inspirée par la couleur terreuse des pigments utilisés depuis l'Antiquité. Élaboré à partir d'un assemblage de Grenache Noir et de Syrah, ce vin privilégie une macération à froid et une courte infusion pour conserver le croquant naturel du raisin. Il en résulte un rouge vif et friand, où la fraîcheur du fruit prime sur la puissance, offrant une lecture moderne et décomplexée du terroir catalan.

Torredemer Mangin

66600 Vingrau, Francia

La historia de amistad de Romain Torredemer y Thomas Mangin, nietos de viticultores, da origen a esta bodega en Languedoc-Rosellón. Profundamente ligados a su tierra de Vingrau, eligieron la agricultura ecológica para preservar la naturaleza. Así, Domaine Torredemer Mangin crea vinos que celebran la herencia familiar con un compromiso moderno.