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  • Torredemer Mangin - Papillon Blanc - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2025
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Torredemer Mangin - Mariposa Blanca - IGP Côtes Catalanes - Blanco - 2025

Blanco

IGP Costas Catalanas

Languedoc-Rosellón

Torredemer Mangin Vingrau, 66600, Francia
Blanco Generoso
Blanco Generoso Blancos ricos, expresivos y gastronómicos.

Les accords :

  • Pescado en salsa
  • Setas picantes
  • Langosta y vieiras
  • Queso curado de pasta dura
  • Queso azul
  • Pollo a la parrilla
  • Aves en salsa blanca

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Platos de quesos
  • Caza

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux
  • Segundos

Régions :

  • Borgoña
  • Ródano Norte
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
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Perfil del vino

Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Pescado en salsa Setas picantes Langosta y vieiras Queso curado de pasta dura Queso azul Pollo a la parrilla Aves en salsa blanca
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet à la crème et aux morilles

Pescado

Filet de dorade royale au beurre blanc

Verduras

Risotto aux champignons des bois et parmesan

Queso

Pâte pressée cuite type vieux Comté

Postre

Tarte tatin aux pêches jaunes

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe jaune d'or aux reflets brillants, témoignant d'une belle concentration.

Nariz

Bouquet franc marqué par les fruits jaunes mûrs et une nuance de fleurs de garrigue.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, avec une finale persistante.

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Grenache Blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Equilibré, Généreux

Su acuerdo perfecto: Gratin de courges à la muscade et noisettes torréfiées
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine Torredemer Mangin nos ofrece con este Papillon Blanc una lectura sincera de las Côtes Catalanes. Este 2025 se afirma con una identidad clara, donde el terruño del Rosellón dicta una estructura nítida y una expresión aromática marcada. El trabajo de los viticultores se centra en la precisión para preservar la energía de la fruta. Un blanco directo y equilibrado, que privilegia la claridad y la vivacidad, fiel a su procedencia meridional y a su carácter mediterráneo.

Torredemer Mangin

Vingrau, 66600, Francia

La historia de amistad de Romain Torredemer y Thomas Mangin, nietos de viticultores, da origen a este Domaine en Languedoc-Roussillon. Profundamente ligados a su tierra de Vingrau, eligieron la agricultura ecológica para preservar la naturaleza. Así, el Domaine Torredemer Mangin crea vinos que celebran la herencia familiar con un compromiso moderno.