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Coup de coeur
  • Torredemer Mangin - Papillon Blanc - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2025
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Papillon Blanc 2025

Torredemer Mangin

IGP Costas CatalanasBlanc

Un vol de fraîcheur et de pureté sur les terroirs catalans !
Blanco Generoso
Blanco Generoso Blancos ricos, expresivos y gastronómicos.

Les accords :

  • Pescado en salsa
  • Setas picantes
  • Langosta y vieiras
  • Queso curado de pasta dura
  • Queso azul
  • Pollo a la parrilla
  • Aves en salsa blanca

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Platos de quesos
  • Caza

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux
  • Segundos

Régions :

  • Borgoña
  • Ródano Norte
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Agotado

La unidad
17,91 €
17,91 € - 10% 19,90 €

Emballage anti-casse

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Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Perfil del vino

Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Pescado en salsa Setas picantes Langosta y vieiras Queso curado de pasta dura Queso azul Pollo a la parrilla Aves en salsa blanca
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet à la crème et aux morilles

Pescado

Filet de dorade royale au beurre blanc

Verduras

Risotto aux champignons des bois et parmesan

Queso

Pâte pressée cuite type vieux Comté

Postre

Tarte tatin aux pêches jaunes

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe jaune d'or aux reflets brillants, témoignant d'une belle concentration.

Nariz

Bouquet franc marqué par les fruits jaunes mûrs et une nuance de fleurs de garrigue.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, avec une finale persistante.

Dominio Torredemer Mangin
Región Languedoc-Roussillon
País France
Denominación de origen IGP Costas Catalanas
Variedades de uva Grenache blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Equilibré, Généreux

Su acuerdo perfecto: Gratin de courges à la muscade et noisettes torréfiées
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine Torredemer Mangin nous offre avec ce Papillon Blanc une lecture sincère des Côtes Catalanes. Ce 2025 s'affirme par une identité franche, où le terroir du Roussillon dicte une structure nette et une expression aromatique marquée. Le travail des vignerons se concentre sur la précision pour préserver l'énergie du fruit. Un blanc direct et équilibré, qui privilégie la clarté et la vivacité, fidèle à sa provenance méridionale et à son caractère méditerranéen.

Torredemer Mangin

66600 Vingrau, Francia

La historia de amistad de Romain Torredemer y Thomas Mangin, nietos de viticultores, da origen a esta bodega en Languedoc-Rosellón. Profundamente ligados a su tierra de Vingrau, eligieron la agricultura ecológica para preservar la naturaleza. Así, Domaine Torredemer Mangin crea vinos que celebran la herencia familiar con un compromiso moderno.