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  • Terres Dorées - Morgon - AOP Morgon - Rouge - 2023
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Morgón

Vino

Tierras Doradas 69380 Charnay, Francia
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Pura indulgencia: un Morgon jugoso y vibrante con una energía irresistible. Ver todos los detalles
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🎁 ¡Solo quedan unas horas para recibirlo a tiempo para el Día de la Madre!

Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carrillera de ternera estofada en vino tinto, puré de zanahoria y jugo rico

Pescado

Atún rojo sellado, berenjena confitada y reducción de balsámico

Verduras

Gratinado de lentejas verdes con setas salteadas y espuma de perejil

Queso

Queso de granja Saint-Nectaire, chutney de higos y pan de campo tostado

Postre

Pera escalfada en vino tinto, trozos de avellana y almíbar especiado

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2035
Ojo

Con su hermoso color rubí, intenso y luminoso, se acerca esta añada 2023 muy lograda.

Nariz

Charmer resume bien el espíritu que emana de la nariz: inmediatamente vienen hermosas notas de cereza ácida, frambuesa fresca y hermosos aromas florales.

Boca

Entre la redondez y la finura de los taninos, el paladar se beneficia de una magnífica madurez, un vino sabroso e increíblemente suave. Un toque especiado y un aroma a crema de cassis completan la experiencia. Un final exquisito y una persistencia maravillosa.

Region Beaujolais
País Francia
Variedades de uva Gamay
Capacidad 750 ml
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Carnoso, Picante, Flexible

Su acuerdo perfecto: Pato asado con cerezas, polenta cremosa y jugo reducido con aceitunas negras
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Atención, este es un vino de artista. ¿Podría ser uno de los grandes enólogos de Beaujolais? Admiro a Jean-Paul Brun desde que me interesé por el vino. Llevo más de veinte años catando sus vinos y añadas. Y puedo asegurarles que la emoción está en el corazón de cada botella. Vayamos a Morgon para dejar nuestras copas y descubrir estas viñas viejísimas, de unos 55 años, que crecen sobre el esquisto tan particular que ha hecho tan famosos a los grandes Morgon de antaño y a los de hoy. Una maravilla para los sentidos y el paladar. ¡El Gamay se magnifica aquí y adquiere el carácter de un grand cru!

Tierras Doradas

69380 Charnay, Francia

El emblemático Jean-Paul Brun es el precursor que redefinió la imagen del Beaujolais. Al frente del Domaine des Terres Dorées, vinifica Gamay y Chardonnay con una filosofía natural, cercana a Borgoña. Este viticultor privilegia las levaduras indígenas y las extracciones suaves para ofrecer vinos de gran pureza, finura y matiz. Es la firma imprescindible para Beaujolais de excepción.