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  • Seuil - La Réserve - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Blanc - 2024
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Seuil - La Réserve - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Blanc - 2024

Blanco

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

Provenza-Alpes-Costa Azul

Seuil 🇫🇷 13540 Aix-en-Provence, France
Blanco Vivo BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un blanc solaire et précis, où la fraîcheur provençale se mêle à l’élégance d’un grand équilibre Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille fermière, légumes croquants et sauce au citron confit

Pescado

Loup de Méditerranée rôti, écrasé de courgettes et beurre d’agrumes

Verduras

Ravioles de ricotta et épinards, coulis de poivron jaune et pignons grillés

Queso

Brie de Meaux affiné, chutney d’abricots secs et amandes torréfiées

Postre

Pavlova aux fruits jaunes et crème légère au miel de lavande

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
País France
Variedades de uva Grenache blanc, Rolle
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí
Servicio 10°C
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Belle robe jaune pâle clair, lumineuse et éclatante. De beaux reflets verts viennent signer sa jeunesse.

Nariz

Le nez est une invitation à découvrir la Provence ! De belles notes de citron confit, de verveine accompagnées de touches plus minérales (caillou frotté).

Boca

Magnifique chair en bouche, vive et tonique, l'équilibre trouve sa place lui aussi. La notion de minéralité se retrouve même dans la texture saline presque iodée.

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Complexe, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Saint-pierre poêlé, risotto au citron et sauce vierge à la coriandre
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
En Provence, les coteaux d'Aix savent parfois nous révéler de très belles surprises, et ce particulièrement lorsque les vignobles, comme ici au Château du Seuil, sont situés en altitude, j’entends par là au-dessus de 300 mètres, ce qui est déjà beaucoup pour les belles parcelles locales. J’aime ce blanc d’inspiration saline, épuré, magnifiquement digeste, et qui porte haut les valeurs de cette « nouvelle Provence viticole », comme je l’appelle. Un moment de plaisir et d’éclat capturé en bouteille, qui fera sens tant à l’apéritif qu’à table.

Seuil

🇫🇷 13540 Aix-en-Provence, france

Seuil est un site historique exceptionnel, repris en 2014 par la famille Daussun. Leur vision est simple : excellence et engagement. Le domaine est entièrement certifié en Agriculture Biologique (AB). La famille produit des vins fins et équilibrés en Coteaux d'Aix-en-Provence, reflets d'un terroir unique et privilégié, balayé par le mistral. C'est là que l'on rencontre les grands vins de Provence !