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Champagne Champán raro - Rare 2012

Champán AOPBlancFrance

Champán raro

Le prestige d'un millésime d'exception à la complexité magistrale.
Espumoso Elegante
Espumoso Elegante Burbujas gastronómicas con clase.

Les accords :

  • Postre a la crema
  • Langosta y vieiras
  • Foie gras
  • Pollo a la parrilla
  • Verduras a la parrilla

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux

Régions :

  • Champán
  • Jura
  • Lombardía

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant del Jura

Agotado

La unidad
240,00 €
240,00 € -
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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Postre a la crema Langosta y vieiras Foie gras Pollo a la parrilla Verduras a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Ris de veau dorés au beurre

Pescado

Filet de turbot rôti

Verduras

Écrasé de pommes de terre aux truffes

Queso

Comté 24 mois d'affinage

Postre

Tarte fine aux poires caramélisées

Servicio 10°C
Apogeo 2028
Guardia 2040
Ojo

Robe or jaune étincelante parée de reflets ambrés dynamiques.

Nariz

Palette complexe dévoilant mangue confite, miel et épices douces.

Boca

Matière somptueuse, texturée, traversée par une énergie calcaire noble.

Dominio Champán raro
Región Champagne
País France
Denominación de origen Champán AOP
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Minéral, Elégant

Su acuerdo perfecto: Tarte fine aux cèpes et parmesan
El equipo del Petit Ballon
La maison Rare Champagne signe un millésime 2012 d'une profondeur rare. Issu d'un assemblage rigoureux de Chardonnay et de Pinot Noir nés sur des terroirs calcaires, ce vin s'affirme par une identité franche. Son long vieillissement lui confère une complexité magistrale, mêlant la vivacité des agrumes confits à de subtiles notes toastées. Une cuvée de haute couture, taillée pour la garde.

Champán raro