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  • Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Blanc - 2023
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Mauzac Brut Nature Bio 2023

Pierre Sastre de Vino

AOP Blanquette de LimouxBlanc

La bulle bio originelle, entre pomme croquante et pureté.
Espumoso Vivo
Espumoso Vivo Burbujas para la ligereza.

Les accords :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Pescado crudo
  • Queso curado de pasta dura
  • Platos de quesos
  • Queso suave de pasta blanda

À éviter :

  • Pescado en salsa
  • Carne roja en salsa
  • Aves en salsa blanca
  • Postre de chocolate
  • Postre a la crema

Arômes :

  • Mineral
  • Segundos

Régions :

  • Champán
  • Valle del Loira

Appellations :

  • Champán AOP
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
17,00 €
17,00 € -
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Perfil del vino

Afrutado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Pescado crudo Queso curado de pasta dura Platos de quesos Queso suave de pasta blanda
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de volaille froide aux herbes

Pescado

Ceviche de bar au citron vert et pomme Granny Smith

Verduras

Tempura de fleurs de courgettes

Queso

Chèvre frais aux zestes d'agrumes

Postre

Salade de fruits frais acidulés et menthe

Servicio 8°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe claire et brillante animée par de nombreuses bulles nerveuses et fines.

Nariz

Bouquet frais marqué par des arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes.

Boca

Attaque énergique et désaltérante offrant une belle sensation de fraîcheur et finale fruitée.

Dominio Pierre Sastre de Vino
Región Languedoc-Roussillon
País France
Denominación de origen AOP Blanquette de Limoux
Variedades de uva Mauzac
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Beignets de légumes croquants et sauce yaourt à la grecque
El equipo del Petit Ballon
Pierre Tailleur de Vin met ici à l'honneur le Mauzac, cépage emblématique de Limoux, à travers une culture biologique exigeante. Cette cuvée Brut Nature, sans ajout de sucre au dosage, révèle toute sa fraîcheur, avec des notes de pomme verte et une bulle fine et vive. Amateur de bulles, vous avez la une cuvée Bio à découvrir de l'apéritif au dessert.

Pierre Sastre de Vino

Carcassonne, Francia

Cuatro generaciones de viticultores apasionados han moldeado el Domaine Pierre Tailleur de Vin, en el corazón del país cátaro. Pierre Caizergues, heredero de esta línea en Carcassonne, crea cosechas a medida que combinan la autenticidad de su terruño del Languedoc-Rosellón con la precisión de un artesano. Cada botella ofrece un vino con carácter, franco y sabroso.