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  • Paterna - Chianti Colli Aretini - DOCG Chianti - Rouge - 2023
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Chianti Colli Aretini 2023

Paterna

DOCG ChiantiRouge

La tradition toscane au naturel pour un fruit éclatant.
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
15,30 €
15,30 € - 15% 18,00 €

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Saltimbocca de veau à la sauge

Pescado

Filet de rouget poêlé aux olives noires

Verduras

Polenta crémeuse aux champignons sauvages et parmesan

Queso

Pecorino toscano de moyenne maturité

Postre

Gâteau au chocolat noir et huile d'olive

Servicio 15°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rubis éclatante aux reflets cerise, d'une belle limpidité et de concentration moyenne.

Nariz

Bouquet franc marqué par la griotte, la violette et une pointe d'origan séché.

Boca

Attaque nette et droite, portée par des tanins fins et une acidité rafraîchissante.

Dominio Paterna
Región Monde
País Italie
Denominación de origen DOCG Chianti
Variedades de uva Sangiovese
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Fruité, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Bruschettas aux tomates cerises, ail et basilic frais
El equipo del Petit Ballon
Située sur les contreforts du Pratomagno, la coopérative agricole Paterna travaille en harmonie avec la nature depuis les années 70. Ce Chianti Colli Aretini, né de sols argilo-calcaires, reflète l'engagement de vignerons passionnés par la biodiversité. Le vin s'affirme par tes tanins délicats et une expression aromatique fidèle du Sangiovese. Une belle représentation du Chianti, sur le fruit et sans artifice pour accompagner votre plus belle cuisine Italienne !

Paterna

Terranuova Bracciolini, Italia

Paterna es una cooperativa solidaria que encarna el alma de Italia. En las alturas de la Toscana, a más de 300 metros de altitud, sus viñedos y olivos dominan el Arno. Gabriella Tani y Eliabetta Berbieri supervisan una vinificación 100% italiana, perpetuando los métodos tradicionales para crear vinos de una pureza rara.