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  • Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru - AOP Montagny Premier Cru - 2021
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Montagny 1er Cru 2021

Olivier y Valentin Leflaive

AOP Montagny Premier CruBlanc

Un 1er Cru qui a tout d'un grand !
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille rôti, jus citron-thym

Pescado

Cabillaud poêlé, purée de panais

Verduras

Risotto courgette, zeste de citron et parmesan

Queso

Tomme fraîche ou Saint-Marcellin peu affiné

Postre

Pomme rôtie, sablé et touche de beurre salé

Servicio 10°C
Decantación 30 min
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Robe or pâle brillante, reflets argentés, très limpide.

Nariz

Agrumes, fleurs blanches, touche beurrée et minérales.

Boca

Attaque fraîche, matière élégante, finale saline et précise.

Dominio Olivier y Valentin Leflaive
Region Bourgogne
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Complexe, Minéral

Su acuerdo perfecto: Noix de Saint-Jacques snackées, beurre blanc léger
El equipo del Petit Ballon
Issu des plus beaux coteaux de Montagny, ce 1er Cru 2021 signé Olivier Leflaive nous offre un chardonnay lumineux, porté par la fraîcheur du millésime, une matière fine et une touche délicatement beurrée. L’élevage de 12 mois en fût est parfaitement intégré, laissant parler le fruit et le terroir.

Olivier y Valentin Leflaive

Blancs-Coteaux, 51190, Francia

La excelencia borgoñona encuentra un aliento audaz en el corazón de Champagne. La Maison Olivier y Valentin Leflaive, sinónimo de precisión parcelaria, se inscribe en el terroir de tiza de Oger, en el corazón de la Côte des Blancs. Este proyecto, bautizado en honor a Valentin, elabora desde 2015 Champagnes de Lieux. Chardonnay y Pinot Noir se trabajan con una rigurosidad de orfebre para extraer el alma mineral de la tiza, ofreciendo un vino vibrante de pureza y elegancia.